Shawarma kurczak czyli kurczę pieczone na ostro
Nie wiem czy dzisiejszy obiad, shawarma kurczak rozjaśnił mi dzień ale na pewno poprawił mi humor i rozgrzał. Rano cieszyłam się, że będę robić zdjęcia przy naturalnym świetle, a tu…
na ostro
Placki ziemniaczane na ostro big size
Ponoć 13 pażdziernika był dzień ziemniaczanych placków. Nic mi nie było wiadomo na ten temat. Nie wiedziałam nawet, że taki dzień istnieje. Przyrządzam placki ziemniaczane często, bo moje dzieci bardzo…
Zupa z kurczakiem i makaronem
Zupa z kurczakiem i makaronem noodle na ostro, na rozgrzewkę, na szybkie trawienie. Zajadałam się nią przez kilka miseczek. Bardzo lubię zupy, moje dzieci lubią,
Chili sos z pieczonej chili
Uwielbiam ostre smaki, więc chili sos z pieczonej, zielonej chili absolutnie przypadł mi do smaku. Ten chili sos wykorzystuję głównie do makaronowych zapiekanek lub enchiladas.
Curry vindaloo czyli ocet i czosnek
Curry vindaloo czyli ocet i czosnek, a przy tym bardzo aromatyczny sos pachnący włoskim koprem, goździkami i kolendrą. Po świątecznych słodkościach naszła mnie ochota na ostre jedzonko.
Kuchnia hinduska – kurczak jalfrezi
Pochmurnie i zimno. Na takie dni proponuję rozgrzewające danie z kuchni indyjskiej kurczak jalfrezi. Talerz pełen ostrego zawiesistego curry, aromatycznego ryżu, jogurtu i chapati z pełnoziarnistej mąki. Lista przypraw jak…
Sałatka ziemniaczana po meksykańsku
No wreszcie trochę słońca! Wciąż mroźno ale przyjemniej! Aż musiałam założyć okulary… A w kuchni jak zwykle na wysokich obrotach. Dzisiaj zrobiłam między innymi sałatkę ziemniaczaną po meksykańsku. Ziemniaczana sałatka…
Aromatyczne chutney z dynii
O nie! Jeszcze nie zakończyłam sezonu z dynią, a wręcz przeciwnie! Właśnie wymyśliłam sobie aromatyczne chutney z dynii, które na pewno będzie pyszne do świątecznego indyka o ile dotrzyma do…
Pad thai kurczak w nowym woke
Wreszcie dorobiłam się pożądnej patelni woke, całe 38 cm średnicy, po prostu pokaźne naczynko! Teraz to mogę wokować do woli, a zacznę od mojego ulubionego kurczak pad thai. Jak to…
Kotleciki z zielonej soczewicy na ostro
Kotleciki z zielonej soczewicy są przepyszne! Zielona soczewica zresztą tak jak i inne gatunki jest bardzo bogata w proteiny, minerały i błonnik. Soczewicę można nawet wyhodować na kiełki, które z…
Łosoś w orientalnym wydaniu
Dziś na obiad był łosoś w orientalnym wydaniu. Moja rodzinka bardzo lubi dania z łososia, szczegolnie te na ostro. Więc nie pozostało mi nic innego jak spróbować przyrządzić łososia tikka masala. Orientalnie i…
I znowu orientalne zapachy w mojej kuchni
Nic nie poradze, ze uwielbiam kuchnie orientalna. Przyprawy orientalne sa aromatyczne, smaczne i zdrowe, wiec ich nie zaluje w mojej kuchni. Od dawna kupuje roznego rodzaju przyprawy w nasionkach, praze…
Zamiast chipsow
Od chipsow z daleka, oczywiscie mam na mysli te kupne. W domu przekonalam dzieci do duzo lepszej alternatywy w postaci ziemniaczano kukurydzianych kuleczek, doprawionych na ostro i usmazonych na oleju.
Dyniowe placuszki na ostro
Placki to nie tylko placki ziemniaczane, chociaz i te bardzo lubie. Niedawno zrobilam dyniowe placuszki inspirowane hinduska przekaska zwana pakora, na ktora skladaja sie rozne warzywa w specjalnym ciescie zrobionym…