kuchnia hinduska Archives - Blog kulinarny

Chleby i bagietki 2019-02-24 2019-02-24

Naan z patelni z ziołowym masłem

Dawno nie piekłam naan z patelni, a to dlatego bo dawano nie gotowałam curry. Przepis na naan z patelni to szybki naan. Tym razem mam dla Was nowy przepis na…

Drób 2017-11-11 2017-11-11

Butter chicken czyli curry z masłem orzechowym

Sobota! Co dziś ugotowaliście na obiad? Ja, butter chicken czyli curry z masłem orzechowym. Bardzo lubię hinduską kuchnię, bo to prawdziwe rękodzieło, eksplozja smaków i aromatów. Na początku przerażała mnie…

Jarsko i wegańsko 2016-01-25 2017-01-23

Wegetariańskie curry dahl

Wegetariańskie curry dahl to wspaniałe danie z soczewicy. Tani, zdrowy i szybki obiad. Moja rodzinka bardzo lubi curry. Jakimś cudem dawno nie gotowałam po hindusku.

Drób 2015-08-11 2015-08-10

Tikka masala – eksplozja smaków

Tikka masala z kurczaka to chyba najczęściej robione przeze mnie danie kuchni hinduskiej. Za każdym razem jestem oczarowana zapachem przypraw,

Chleby i bagietki 2015-08-10 2015-08-11

Jak zrobić naan z patelni

Naan to pieczywo wywodzące się z hinduskiej kuchni. Bardzo lubię chlebek naan do przeróżnych curry i ostrych sosów. Cechą charakterystyczną naan jest to że do jego wyrobu dodaje się jogurt.

Wołowina 2015-04-13 2015-04-13

Curry vindaloo czyli ocet i czosnek

Curry vindaloo czyli ocet i czosnek, a przy tym bardzo aromatyczny sos pachnący włoskim koprem, goździkami i kolendrą. Po świątecznych słodkościach naszła mnie ochota na ostre jedzonko.

Jarsko i wegańsko 2014-08-10 2017-01-23

Wegetariańskie curry z ziemniaków

Aloo dum, bo o nim będzie dzisiejszy wpis to danie kuchni hinduskiej, którego głównym składnikiem są ziemniaki. Jest to pyszne wegetariańskie curry, które świetnie pasuje jako samodzielne jarskie danie lub dodatek…

Jarsko i wegańsko 2014-07-27 2016-10-24

Puris nadziewane soczewicą

Dawno nie gotowałam po hindusku, więc dzisiaj przepis z kuchni hinduskiej, puris nadziewane soczewicą. Puris to hinduski „street food”, placki z ciasta podobnego do tego na makaron, które się frytuje i…

Drób 2014-01-13 2014-01-15

Orientalne udka z kurczaka z pilaf

Dzisiaj kolejny obiad, który nam niesamowicie smakował, a mianowicie pieczone udka z kurczaka z pilaf. Pilaf to jedno z moich ulubionych dań z ryżem, które właściwie funkcjonuje jako samodzielne danie….

Jagnięcina 2013-09-13 2013-09-13

Klopsiki z baraniny w pomidorowym sosie z bananami

Kolejny przepis inspirowany kuchnią hinduską. Uwielbiam takie smaki! Dzisiaj na odmianę ugotowałam klopsiki z baraniny w pomidorowym sosie z bananami. Banany tak, ale nie słodkie tylko duże zielone banany,

Chleby i bagietki 2013-09-12 2013-09-12

Puszysty naan z czarnuszką

Witam serdecznie! Mam nadzieję, że pogoda wciąż Was rozpieszcza. U nas w Goteborgu jest po prostu zabójczo ciepło, mało deszczowo, po prostu wspaniale! Dzisiaj proponuję przepis na puszysty chlebek naan…