Kurczak marynowany w tandoori z grila

Kurczak marynowany w tandoori to super danie na party, pochodzące z kuchni hinduskiej. Główna przyprawą  w marynacie do kurczaka jest tandoori masala, ale oprócz niej dodałam również pieprz kajeński i kmin rzymski.

Lubię grilować mięso  gdy jest ono dobrze przyprawione i marynowane przez noc. Mięso jest wtedy kruche i soczyste.

Przepis na kurczaka marynowanego w tandoori z grila 

Składniki:

• 1 ½ kg filetów z kurczaka
• 2 dl jogurtu
• 1 łyżka tandoori masala
• 1 łyżeczka pieprzu kajeńskiego
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soli (tuż przed grillowanie)

Wykonanie:

• Pokrój filety z kurczaka na mniejsze kawałki.
• Rozmieszaj jogurt z przyprawami i polej kurczaka. Wymieszaj dokładnie i włóż do lodówki najlepiej na całą noc.
• Na 30 minut przed grilowaniem posól mięso.
• Griluj na otwartym grilu przez 10 minut.,
• Podawaj kurczaka z grila od razu po upieczeniu.

Do kurczaka przygotowałam różnego rodzaju sałatki oraz piliśmy czerwone wino. Przepis na faszerowane ogórki może już jutro.

SparaSpara