kuchnia wloska

Prawda, że domowe pesto z bazylii jest najlepsze? Bardzo lubię zielone pesto z bazylii, które miksuję z różnymi orzechami. Najczęściej …

Skąpane w słońcu pomidory, aromatyczne zioła, rozpływające się w ustach sery. Kuchnia włoska zaskakuje głębią smaków i zachwyca podniebienia wszystkich …

Lubicie karczochy? Ja uwielbiam! To takie piękne warzywo, smaczne i idealne na pesto. Wczoraj byłam zaproszona do włoskiej restauracji. Zostałam …

Caponata z bakłażanem to włoski odpowiednik francuskiego ratatouille. Uwielbiam pieczone warzywa w sosie zwłaszcza z dodatkiem bakłażana. Przyrządzając caponata pierwszy …

Czyżby obiad dla dorosłych…? Absolutnie nie! Zapiekanka penne z salsiccia i wódką to danie dla całej rodziny. Wódka to alkohol, …

Macie już pomysł na obiad, może łosoś po toskańsku? Bardzo często jemy łososia na obiad, więc staram się za każdym …

Organizujesz spotkanie w gronie znajomych? Jeśli tak, musisz zadbać o gastronomiczną stronę imprezy. Poza daniem głównym, obowiązkowo należy zaserwować przystawki …

Witam! Jak ten czas leci! Za tydzień o tej porze będę w drodze do Polski…A tym czasem mam dla Was …

Panzanella z buraczków i pomarańczy to włoska sałatka z chlebem i warzywami. Przyrządza się ją na różne sposoby, a jej nieodzownym składnikiem …

Włoskie biscotti czyli słodkie sucharki z migdałami nie trzeba nikomu prezentować. Uwielbiam maczać je w kawie. Słodkie, chrupiące, po prostu …

Prosta, smaczna i błyskawiczna sałatka caprese. Czy jest coś łatwiejszego do przyrządzenia niż sałatka caprese?

Pizza z włoskimi smakami. Ostatnio byłam w restauracji, gdzie podają pizzę na wcześniej upieczonym spodzie. Spód do pizzy jest bardzo …

Jarmuż, warzywo, które od niedawna można nabyć w sklepie prawie przez cały rok. Bardzo mnie to cieszy, bo ja przepadam …

Uwielbiam włoską kiełbaskę salsiccia, ale jeszcze nie próbowałam zrobić z nią risotto. Kremowe risotto z salsiccia lub jak Włosi mówią …

Melanzane alla parmigiana czyli włoska zapiekanka z bakłażana. Prawda, że pięknie brzmi po włosku! A jak smakuje! Jestem zwolenniczką bakłażana …

Ostatnio podpasowała nam włoska kuchnia. Dzisiaj kolejny przepis a właściwie dwa. Pierwszy z nich to surówka do pizzy z białej …

Kilka dni temu spróbowałam po raz pierwszy  polenta chlebek czyli po polsku kukurydzianka, który jest znanym specjałem włoskiej kuchni. Polenta …

Ten makaron pamiętam z dzieciństwa, bo moja mama bardzo często go robiła. Wtedy nie wiedziałam, że taki makaron z boczkiem …