listopad 2015

Lubicie ryby na obiad? My bardzo! Dzisiaj chcę Wam zaproponować prosty przepis na kotlety mielone z łososia. Kotlety mielone z …

Korzenne sucharki należą do naszej adwentowej tradycji. Korzenne sucharki idealne harmonizują  z różnymi serami i i napojami jak na przykład szwedzkim glögg. …

Czekoladowe brioche! Po makowych brioszkach przyszła pora na brioche  czekoaldowe. Wyszły pyszne, bardzo maślane jak to brioche, a żeby było fajnie to …

Uwielbiam piec torty. Zamiast tradycyjnego tortu na biszkopcie upiekłam tort marchewkowo czekoladowy. Przeszłam samą siebie. Tort  naprawdę mi się udał. Bardzo …

Niedawno otrzymałam do przetestowania kaszę durra znaną też jako sorgo. Kasza durra to kasza bezglutenowa o lekko orzechowym smaku. Gotuje ją się …

Prosty i smaczny obiad to pieczona pierś z indyka z sosem musztardowym. Dawno się przekonałam, że musztarda świetnie pasuje do …

Pyszne bagietki z sezamem na zaczynie poolish. Bagietki na drożdżowym zaczynie, który dojrzewa przez kilka godzin w pokojowej temperaturze lub …

Zapraszam na danie włoskiej kuchni, cacciatore. Pewnie mogłabym napisać potrawka lub gulasz z kurczaka, ale musicie przyznać, że ciacciatore brzmi …

Zapraszam na bardzo popularne w Szwecji karmelowe ciasteczka tak zwane kolasnittar. Są to bardzo błyskawiczne ciastka. Maślane ciasto nie wymaga …

Śniadanie gotowe. Kanapka zapiekanka z jajkiem i łososiem postawiła mnie na nogi. Śniadania uwielbiam. Zawsze staram się je urozmaicać. Tradycyjną …

Upłynęły wieki, odkąd jadłam kapuśniak. Mieszkać w Szwecji oznacza, że nie ma szans na znalezienie tak pysznej zupy w żadnej …

Uwielbiam pleśniowe sery wszelakiej maści. Tosty z gorgonzola i gruszką robię często na niedzielne śniadanie. Kremowa gorgonzola świetnie pasuje do słodkiej …

Chleb anyżowy pszennożytni na drożdżach i na zakwasie. Kiedyś nie lubiłam anyżu, ale odkąd przekonałam się do włoskiego kopru (fenkuł) to …

…sałatka z pęczaku…za nim powiesz nie, spróbuj! Pęczak czy inne kasze nienawidziłam w dzieciństwie, ale teraz smakują mi jak najbardziej. Pomysł …

Zapachniało świętami! W kuchnią studzą się szafranowe bułeczki z pistacjami. Nic nie poradzę, jestem fanką szafranu, przyznaję się z ręką …

Wreszcie weekend w domu, więc mogę nadrobić moje kulinarne zaległości. Po pracowitym tygodniu w kuchni mój mąż stwierdził, że w …

Mam pytanie, gotujecie ekologicznie? Sama staram się jak mogę, głównie oszczędzam energię i robię ekologiczne zakupy. Gotuję ekologicznie zmniejszając systematycznie …

Spędzamy weekend u syna w Sztokholmie. Pogoda jest okropna, cały czas pada, wieje mocno, naprawdę ciężko wystawić nos za okno! …

Propozycja na łatwy i szybki deser dla smakoszy jabłek orzechów. Proponuję jabłka pieczone tosca. Tosca topping pojawia się często w …

Naleśnik z piekarnika to danie szwedzkiej kuchni, które Szwedzi jedzą na słodko ze smażonym boczkiem i konfiturą z borówki brusznicy …