Naleśniki z truskawkami i twarożkiem

Naleśniki z truskawkami i twarożkiem, mnóstwem wanilii, mięty i limonki. Te naleśniki to idealny podwieczorek latem. Ja nawet smażę je dzieciom na śniadanie. Czytając blogi kulinarne często się spotykam ze stwierdzeniem, że naleśniki wszyscy lubią. Zawsze uśmiecham się pod nosem, bo mój mąż nie lubi i nigdy nie lubił naleśników. No cóż taka jego natura. Natomiast reszta rodziny naleśniki z truskawkami może jeść codziennie. Dzisiaj zrobiłam truskawki w sosie. Pokroiłam je, posypałam cukrem z wanilią, a na koniec dodałam pokrojoną miętę, sok i otartą skórkę z limonki. Oczywiście truskawki wymieszane z cukrem puściły sok, który wymieszał się z limonką i wanilią. Ostatnio bardzo mi smakuje mięta. Moje dzieci też lubią, więc używam jej często do deserów i obiadów. Naleśniki z truskawkami wymieszanymi z miętą są po prostu pyszne. Tym razem usmażyłam wyjątkowo cienkie naleśniki. Mam mnóstwo przepisów na ciasto naleśnikowe ale ten jest idealny na cienkie naleśniki. Spróbujcie sami!

naleśniki z truskawkami

Mój mąż nie lubi naleśników ale przepada za truskawkami! Truskawki w sosie limonkowym i z miętą bardzo mu smakowały. Tak przygotowane truskawkami można również podać do lodów.

truskawki z miętą

naleśniki z truskawkami

Naleśniki z truskawkami

Składniki:

na 14 naleśników

170 g pszennej mąki

600 ml mleka

3 łyżki roztopionego masła

3 jajka

1½ łyżeczki soli

Nadzienie

500 g twarożku

500 g truskawek

80 g cukru pudru wymieszanego z nasionami z 1 laski wanilii

2 łyżki soku z limonki

otarta skórka z połowy limonki

10 liści mięty lub wedle smaku

naleśniki truskawki przepis

Do miski wsyp mąkę, dodaj jajka, sól i połowę mleka. Zmiksuj na gładką masę po czym dodaj resztę mleka i rozpuszczone masło. Zmiksuj jeszcze raz. Rozgrzej patelnie i usmaż 14 cienkich naleśników (patelnia o średnicy 25 cm). Wymieszaj twarożek z 50 gramami cukru pudru z wanilią i posmaruj nim naleśniki. Złóż naleśniki i ułóż na półmisku. Truskawki odszypułkuj i pokrój drobno. Wymieszaj z resztą waniliowego cukru pudru, sokiem i otartą skórką z limonki oraz pokrojoną miętą. Podaj naleśniki polane sosem i z truskawkami.

 

SparaSpara

13 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.