Naleśniki z truskawkami i twarożkiem, mnóstwem wanilii, mięty i limonki. Te naleśniki to idealny podwieczorek latem. Ja nawet smażę je dzieciom na śniadanie. Czytając blogi kulinarne często się spotykam ze stwierdzeniem, że naleśniki wszyscy lubią. Zawsze uśmiecham się pod nosem, bo mój mąż nie lubi i nigdy nie lubił naleśników. No cóż taka jego natura. Natomiast reszta rodziny naleśniki z truskawkami może jeść codziennie. Dzisiaj zrobiłam truskawki w sosie. Pokroiłam je, posypałam cukrem z wanilią, a na koniec dodałam pokrojoną miętę, sok i otartą skórkę z limonki. Oczywiście truskawki wymieszane z cukrem puściły sok, który wymieszał się z limonką i wanilią. Ostatnio bardzo mi smakuje mięta. Moje dzieci też lubią, więc używam jej często do deserów i obiadów. Naleśniki z truskawkami wymieszanymi z miętą są po prostu pyszne. Tym razem usmażyłam wyjątkowo cienkie naleśniki. Mam mnóstwo przepisów na ciasto naleśnikowe ale ten jest idealny na cienkie naleśniki. Spróbujcie sami!
Mój mąż nie lubi naleśników ale przepada za truskawkami! Truskawki w sosie limonkowym i z miętą bardzo mu smakowały. Tak przygotowane truskawkami można również podać do lodów.
Naleśniki z truskawkami
Składniki:
na 14 naleśników
170 g pszennej mąki
600 ml mleka
3 łyżki roztopionego masła
3 jajka
1½ łyżeczki soli
Nadzienie
500 g twarożku
500 g truskawek
80 g cukru pudru wymieszanego z nasionami z 1 laski wanilii
2 łyżki soku z limonki
otarta skórka z połowy limonki
10 liści mięty lub wedle smaku
Do miski wsyp mąkę, dodaj jajka, sól i połowę mleka. Zmiksuj na gładką masę po czym dodaj resztę mleka i rozpuszczone masło. Zmiksuj jeszcze raz. Rozgrzej patelnie i usmaż 14 cienkich naleśników (patelnia o średnicy 25 cm). Wymieszaj twarożek z 50 gramami cukru pudru z wanilią i posmaruj nim naleśniki. Złóż naleśniki i ułóż na półmisku. Truskawki odszypułkuj i pokrój drobno. Wymieszaj z resztą waniliowego cukru pudru, sokiem i otartą skórką z limonki oraz pokrojoną miętą. Podaj naleśniki polane sosem i z truskawkami.
13 komentarzy
takie delikatesy mogłabym jeść i jeść
Tak, ja też!
Na takie naleśniczki to ja jestem chętna :) Pychotka :)
Super!
Bardzo lubię takie owocowe naleśniki!
Ostatnio robiłam z malinami.
Chętnie zjadłabym takie naleśniki :)
U nas naleśniki są zawsze mile widziane, ale najbardziej lubimy takie z samym syropem klonowym, bez innych dodatków :)
Syrop klonowy jest pyszny!
Ależ mam na takie ochotę ☺☺
Warto ją zaspokoić!
Naprawdę? To można nie lubić naleśników? :D Za to my je kochamy a z twarogiem są najlepsze :)
Trudno uwierzyć, że ktoś nie lubi naleśników, u mnie wszyscy przepadają za naleśnikami :)
No trudno!