Uwielbiam jajecznicę, a kanapka z jajecznicą i awokado to moje ulubione śniadanie. Dzisiaj rozpoczynam urlop, długie cztery tygodnie, które na pewno umilą mi ciepło i słonecznie. Gdzie jadę na wakacje zdradzę później, a tym czasem delektuję się pysznym śniadaniem z moim mężem. Jak urlop to razem! Już nie mogę się doczekać wszystkich wspólnych przygód i niezapomnianych chwil, które nas czekają. Planujemy zwiedzać, odpoczywać i cieszyć się każdą chwilą. To będzie wyjątkowy czas pełen radości i relaksu. A tym czasem polecam pyszne kanapki na śniadanie!
Ekspresowe śniadanie – kanapka z jajecznicą i awokado!
Kanapki na śniadanie to doskonały sposób na rozpoczęcie dnia. Można je przygotować na wiele różnych sposobów, co sprawia, że nigdy się nie nudzą. Moim ulubionym połączeniem jest jajecznica z kremowym awokado na kromce chleba na zakwasie. Taki zestaw nie tylko smakuje wyśmienicie, ale też dostarcza mnóstwo energii na cały poranek. Inną smaczną opcją jest kanapka z twarożkiem i rzodkiewką. Dla miłośników słodkich smaków polecam gorące tosty z twarożkiem i truskawkami. Jeśli lubicie grzyby na kanapce to polecam przepis na grzanki z kurkami. Każdy znajdzie coś dla siebie, prawda!
Śniadaniowa rewolucja – jajecznica i awokado na kanapce!
Dzisiaj, siedząc jedząc śniadanie z moim mężem, poczułam, że tegoroczny urlop jest nam pełni zasłużony i będzie naprawdę wyjątkowy. Śniadania będą nasze, wspólne, pełne rozmów i planów na kolejne dni. Czy jest coś lepszego niż pyszne jedzenie i towarzystwo kochanej osoby na początek dnia? Jeśli jeszcze nie próbowaliście kanapek w różnych wariantach, to gorąco polecam! Na pewno Wasze połowy będą zadowolone! Będzie pysznie, zdrowo i szybko!
Składniki:
3 jajka
2 łyżeczki masła
1 awokado
4 kromki chleba na zakwasie, u mnie levain
4 łyżki kremowego twarożku
1 łyżka posiekanego szczypiorku
1 łyżka posiekanego kopru
2 rzodkiewki
sól morska i czarny pieprz młotkowany do smaku
Przygotowanie:
- Roztopić masło na patelni, wbić jajka, lekko posolić i usmażyć kremową jajecznicę.
- Kromki chleba posmarować twarożkiem. Posypać solą morską, pieprzem i szczypiorkiem.
- Awokado przekroić wzdłuż na pół i usunąć pestkę oraz skórkę. Pokroić na cienkie plasterki i lekko rozciągnąć jak wachlarz. Ułożyć na posmarowanych twarożkiem kromkach chleba. Obok położyć porcję jajecznicy.
- Rzodkiewkę pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na kanapkach.
- Posypać kanapki solą morską, pieprzem i posiekanym koprem. Smacznego!
