Na jesień wiele osób szuka nowych wyrazistych przepisów i aromatów, które będą rozgrzewać organizm. Na te chłodniejsze i ponure dni sprawdzą się gęste, pełne przypraw i charakterystycznych smaków potrawy jednogarnkowe. Poznaj trzy dania odpowiednie na jesienne obiady, które łatwo przygotować.
Pomidorowe jesienne curry
Ładuję wideo...
Pierwszą propozycją jest gęste, kremowe i mocno przyprawione curry na bazie mleka kokosowego i pomidorów. Takie danie daje balans między słodyczą i pikanterią. Aby je przygotować, najpierw rozgrzej olej w garnku i podsmażyć na nim cebulę. Warto posypać ją ½ łyżeczki soli, a następnie dodać łyżeczkę kurkumy, przyprawy curry, szczyptę cynamonu oraz chili do smaku. Następnie wlej dwie puszki pomidorów krojonych i jedno mleczko kokosowe.
Tak przygotowane danie mieszasz i dodajesz 1–2 łyżki sosu sojowego, niecałą 1 łyżeczkę cukru, gotujesz parę minut i dodajesz odsączony słoik ciecierzycy. Danie można podawać z ryżem lub chlebkiem w zależności od preferencji.
Przygotujesz to w jednym garnku. Dlatego warto zaopatrzyć się w wysokiej jakości produkt, w którym składniki nie będą przywierać do dna. Praktyczne garnki znajdziesz chociażby na stronie: https://altom.pl/gotowanie/garnki/garnki-indukcyjne.html.
Odżywcze potrawki warzywne
Jeśli potrzebujesz gęstego i odżywczego dania, warto przygotować warzywną potrawkę z czerwonej soczewicy, ciecierzycy, bakłażana lub korzennych warzyw, takich jak marchew i pietruszka.
Zacznij od podsmażenia cebuli, czosnku i świeżego imbiru, do których dodasz pokrojone w kostkę warzywa, a następnie po chwili przepłukaną soczewicę i ciecierzycę. Całość możesz zalać domowym bulionem lub sosem pomidorowym dla większej gęstości. Po około 20 minutach warzywa zmiękną, tworząc gęsty gulasz. Możesz doprawić go wędzoną papryką, świeżym pieprzem i majerankiem.
Jeśli planujesz często wykonywać takie potrawy, odwiedź stronę https://altom.pl/. Zaopatrzysz się tam w pojemne naczynia, które pozwolą Ci z łatwością wykonywać jednogarnkowe dania całą jesień.
Zupy krem na zimne jesienne dni
Jesienią niezmiennie królują gęste zupy krem z sezonowych warzyw, takich jak dynia hokkaido, marchew, seler czy kalafior. Możesz zacząć od podsmażenia w garnku warzyw z czosnkiem i zestawem wybranych przypraw – na przykład imbirem, gałką muszkatołową i kminem. Następnie należy zalać produkty niewielką ilością bulionu, która zakryje wszystkie składniki. Całość blenduje się na jednolitą, gładką masę, którą podaje się z prażonymi pestkami dyni, grzankami czosnkowymi lub kropelką oliwy chilli.
Jesienne obiady łatwo przygotować w jednym naczyniu. Dzięki temu ograniczysz ilość pracy i czasu potrzebnego w kuchni. Curry, warzywny gulasz czy zupa krem pozwalają wykorzystać sezonowe składniki i stworzyć sycący oraz pełen zdrowych wartości posiłek bez używania wielu naczyń. Warto także sięgać po różnorodne aromatyczne przyprawy, które podkreślą smak warzyw i nadadzą potrawom wyrazistego charakteru.
Artykuł sponsorowany
