Babka piaskowa z makiem i czekoladą

Babka piaskowa z makiem i czekoladą to prawdziwa uczta dla podniebienia dla miłośników maku i czekolady. To ciasto nie tylko wygląda apetycznie, ale także zachwyca wyjątkowym smakiem. Babka piaskowa, jak sama nazwa wskazuje, jest przygotowywana na bazie proszku do pieczenia z dodatkiem ziemniaczanej mąki, które nadają ciastu charakterystyczną, delikatną konsystencję.

Jednym z powodów, dla których uwielbiam piec babki, jest różnorodność foremek do wypiekania. Na rynku dostępne są przepiękne foremki z kominkiem, które pozwalają nadać ciastu nie tylko smakowy, ale i estetyczny wydźwięk. Mam już kilka takich foremek w różnorodnych kształtach i wzorach, co sprawia, że każda z moich upieczonych babek jest wyjątkowa i niepowtarzalna.

Babka piaskowa z makiem i czekoladą to jednak nie tylko kwestia wyglądu, ale przede wszystkim smaku. Połączenie aromatycznego maku z intensywnym smakiem czekolady sprawia, że to ciasto jest prawdziwym hitem na moim stole. Przygotowanie babki piaskowej jest stosunkowo proste – wystarczy wymieszać składniki, wlać je do foremki i upiec w piekarniku. Już podczas pieczenia unosi się zapach maku i czekolady, który roznosi się po całym domu. Mówię Wam, ślinka cieknie!

Kiedy wreszcie babka piaskowa jest gotowa, wystarczy delikatnie ją wyjąć z piekarnika i ostudzić. Po ostygnięciu można ją podać na stole jako deser lub słodki poczęstunek. Kiedy kroję babkę na plasterki, widzę, że ma delikatną, wilgotną konsystencję, a półpłynne kawałki czekolady rozpuszczają się w ustach.

Dla mnie babka piaskowa z makiem i czekoladą to jedno z najsmaczniejszych ciast, które często piekę dla rodziny i przyjaciół. Każda upieczona babka jest wyjątkowa, ze względu na różnorodność foremek do wypiekania, które mam w swojej kolekcji. Babka piaskowa z makiem i czekoladą to dla mnie nie tylko pyszne ciasto, ale także sposób na wyrażenie swojej kreatywności w kuchni i zaskoczenie bliskich smacznym i pięknym deserem. Babka babce nie równa – każda z nich jest wyjątkowa i niepowtarzalna w swoim smaku i wyglądzie.

Babka piaskowa

10 porcji

Składniki:

4 jajka

150 g cukru trzcinowego

150 g mąki pszennej

75 g mąki ziemniaczanej

200 g masła, roztopionego

4 łyżki suchego maku

2 łyżeczki proszku do pieczenia

100 g czekolady, u mnie biała

2 łyżki cukru pudru do posypania

Zmiksuj jajka z cukrem na puszystą masę. Dodaj mąkę,wymieszaj. Do gorącego roztopionego masła dodaj proszek do pieczenia, a następnie wymieszaj z masą. Wymieszaj mak z grubo pokrojoną czekoladą i dodaj do masy. Zamieszaj lekko. Foremkę z kominkiem wysmaruj tłuszczem i posyp mąką.

Napełnij formę ciastem i piecz w nagrzanym na 160ºC piekarniku na termoobiegu (175º bez termoobiegu) i piecz przez około 40 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij babkę z piekarniku i ostudź. Posyp cukrem pudrem przed podaniem.