Macie ochotę na słodkie? Polecam ciasteczka owsiane z kardamonem! Super błyskawiczne i bardzo smaczne. Kruche, wspaniałe ciasteczka do popołudniowej kawy. No i jak tu robić zdjęcia takim pysznościom. Nie przyznam się ile ich zjadłam podczas pstrykania aparatem…
Przepis na ciasteczka owsiane z kardamonem
Składniki:
na 16 ciasteczek
- 100 ml płatków owsianych
- 100 g masła, miękkiego
- 100 ml cukru
- 200 ml mąki
- ¼ łyżeczki węglanu amonu (można zastąpić proszkiem do pieczenia- podwójna ilość)
- 1 łyżeczka kardamonu, zgniecionego w moździerzu
- szczypta soli
Wykonanie:
- Zmiel lekko płatki owsiane i wymieszaj z mąką, solą, węglanem amonu i świeżo zgniecionym kardamonem.
- Utrzyj masło z cukrem i dodaj suche składniki. Zagnieć. Zrób rulon podziel na 16 kawałków i z każdego zrób kulkę. Ułóż na blasze wyłożonej pergaminem w odstępach. Piecz ciasteczka na 160ºC (termoobieg) przez około 20 minut. Wyjmij z piekarnika i ostudź na metalowej kratce.
Węglan amonu to środek spulchniający, który szczególnie pasuje do wypieku maślanych ciasteczek. Ciasteczka są fajnie wypieczone i kruche. Na proszku czy sodzie te ciastka nie będą tak wypieczone.
24 komentarze
z kardamonem? Ciekwy dodatek, nie powiem :)
Bardzo mnie intryguje, gdybym tylko mogła sięgnąć po ten jeden, który leży przede mną.. :D
Spróbuj upiec. Kardamon nadaje super smak!
Kardamon i kawa… idealne połączenie. Chyba trzeba będzie jeszcze z poranna kawą poczekać, może ciasteczka się upieką same? :)
No nie liczyłabym na to…
Coś w sam raz na moją ostatnią ciasteczkową manię:)
Polecam!
Kuszą ogromnie, więc wcale się nie dziwię, że podjadałaś :)
Już mi lepiej na sumieniu…
Prezentują się wybornie!
Dziękuję!
Uwielbiam takie przepisy ,które nazywam RAZDWATRZY ,dodaję ciasteczka do kolejki „do zrobienia”. Chyba są bardzo aromatyczne
Bardzo! Dodaję kardamon zawsze prosto z moździerza
i ja chyba musze wreszcie jakies zrobic
Zrób! Twoje dziecię na pewno je polubi.
Kupiłam makę owsianą i zastanawiam się, co z niej upiec… A może po prostu ciasteczka….
O tak!
[…] Ingredients16 cookies100 ml oatmeal100 g butter, soft100 ml cukru200 ml Maki¼ teaspoon of ammonium carbonate (you can substitute baking powder-double amount)1 teaspoon cardamom, crushed in a mortarpinch of saltNOTE: Click the image to see full instructions […]
Zasiadłem przed komputerem z kubkiem kawy.
Niestety, kiedy trafiłem na ten przepis, było już po kawie.
Zresztą i ta nie dałbym rady tak szybko zrobić tych ciasteczek, by cieszyć jednocześnie i ich smakiem i aromatem kawy.
Jednak nic straconego.
Jeszcze tyle okazcji przede mną. :)
No pewnie!
Jak owsiane i z kardamonem, to porywam Ci kilka sztuk :-)
A proszę!
Wyglądają kusząco :)
o dziękuję Magda!
Piękne ciasteczka, robiłam kruche z kardamonem i bardzo nam smakowały, dlaego chętnie zrobię Twoje owsiane ;) Pozdrawiam!