Dieta roślinna – odpowiedź na problemy współczesności

Wraz z początkiem XXI wieku ludzkość skierowała swój wzrok w stronę rozwiązań, które poprawiają zdrowie i wiążą się z szeroko rozumianą ekologią. Świat wielkich korporacji, pędzących w kierunku ogromnych zysków, stał się światem, który szkodzi człowiekowi i często stoi w sprzeczności z dobrym zdrowiem.

Nie ma wątpliwości, że trzecia dekada tego stulecia będzie momentem przełomowym, który przedefiniuje nasze życie. Zaczyna się bowiem walka o klimat i naszą planetę.

Kto, co i jak wpływa na nasz świat?

Nikt nie zaprzecza, że ciężki przemysł emituje do atmosfery miliony ton szkodliwych substancji, które przyczyniają się do globalnego ocieplenia. W walce ze szkodliwą emisją mało kto zwraca jednak uwagę na przemysłowe rolnictwo. Opanowanie przez nas sztuki uprawy i hodowli doprowadziło do stworzenia niejako nowej formy życia, czyli zwierząt udomowionych. Obecnie zwierzęta hodowlane zdominowały swoje własne królestwo i stanowią ponad 90% populacji wszystkich zwierząt. Są liczone w miliardach sztuk. Skala tego zjawiska może przerażać, a jednocześnie ma ogromny wpływ na nasz klimat. Wylesianie obszarów pod uprawę paszy i nadmierne zużycie wody podczas jej produkcji to tylko wierzchołek góry lodowej. Milionowe stada bydła wytwarzają niewyobrażalne ilości metanu, wysoce szkodliwego gazu cieplarnianego. Globalna produkcja mięsa nie jest jednak jakimś „widzimisię” amerykańskich korporacji czy wielkich producentów żywności z Europy. Nie ma się co oszukiwać: za wielkim podażem stoi ogromny popyt ludzkości na mięso.

Dieta roślinna – wybór ekspertów

Coraz większa liczba naukowców i lekarzy przekonuje, że nadmierne spożycie mięsa ma negatywny wpływ na nasze zdrowie. Każdy z nas może z powodzeniem rozpocząć swoją drogę ku lepszemu odżywianiu. Rezygnacja z mięsa w menu może być pierwszym krokiem na drodze do poprawy kondycji swojego organizmu a także jego układu immunologicznego.

Rodzaje diet wegetariańskich i wegańskich

Najbardziej popularną dietą wegetariańską jest oczywiście laktoowowegetarianizm. Wyklucza on mięso, natomiast dopuszcza wszystkie pozostałe produkty pochodzenia zwierzęcego takie jak jajka, nabiał czy miód. Weganizm eliminuje wszystko co pochodzi od zwierząt. Wśród najbardziej rygorystycznych i zdecydowanie mniej popularnych wersji diety wegetariańskiej są witarianizm, który dopuszcza obróbkę termiczną składników do maksymalnie 40°C i frutarianizm, gdzie jada się przede wszystkim owoce, nasiona i orzechy. Decydując się na taką życiową zmianę swojego menu warto jednak postawić na ekspertów, bowiem prawidłowo skomponowana dieta wegetariańska, pomimo wyłączenia z niej produktów pochodzenia zwierzęcego jest w stanie dostarczyć wszystkich, niezbędnych składników odżywczych, witamin i mikroelementów. Idealnym rozwiązaniem będzie catering wegetariański oferowany przez Fit Apetit. Przygotowywanie dań wegetariańskich wymaga bowiem pewnego doświadczenia. Warto przede wszystkim używać sezonowych i nieprzetworzonych produktów, które w ten sposób zachowają swoje wartości odżywcze. Warto również zwrócić uwagę, by były bogate w witaminy i składniki mineralne, w tym przeciwutleniacze. Wybierając dietetyczny catering trzeba postawić na jakość i to nie tylko jeśli chodzi o produkty, ale również to w jaki sposób przygotowywana i komponowana jest dieta pudełkowa.

Zdrowy catering to poprawa twojej odporności.

Stawiając na catering wegetariański Białystok lub catering wegański – możesz wzmocnić odporność swojego organizmu. Polska Akademia Nauk nie ma wątpliwości, że dieta roślinna nie osłabia działania naszego układu odpornościowego a wręcz może wspomóc jego dobre funkcjonowanie. Naukowcy zachęcają do unikania w posiłkach surowego mięsa oraz mleka. Prawidłowo zbilansowane menu wegetariańskie lub wegańskie, takie jak dieta pudełkowa Fit Apetit pozwoli nam uniknąć niedoborów. Warto jednak pamiętać, że decydując się na całkowite odstawienie produktów pochodzących od zwierząt – trzeba będzie dorzucić suplementację witaminą B12.