Cheesecake brownie czyli dwa ciasta w jednym

Przeglądając moje przepisy na ciasta czekoladowe i brownie zauważyłam, że dawno nie piekłam brownie ale również i sernika. Nie pozostało mi nic innego jak tylko upiec cheesecake brownie czyli sernikobrownie. Przepis na sernikobrownie jest bardzo prosty. Wystarczy wybrać jakieś ulubione brownie, serniczek robi się praktycznie sam…i połączyć obie masy. Prawda, że łatwo! Nie muszę dodawać, że sernikobrownie smakuje wspaniale! bardzo lubię połączenie sera z czekoladą. a Wy?

Przepis na sernikobrownie

Składniki:

foremka o boku 20 cm

125 g gorzkiej czekolady, 70% kakao

125 ml śmietanki

100 g masła

2 jajka

180 g cukru

125 g pszennej mąki

1 łyżeczka waniliowego ekstraktu

250 g  kremowego twarożku

50 g cukru

1 jajko

¼ waniliowego ekstraktu

Masło, czekoladę i śmietankę umieść w małym rondelku. Podgrzewaj i mieszaj aż czekolada i masło się rozpuszczą. Podgrzewaj tylko do chwili rozpuszczenia składników. Dodaj cukier, jajka i wymieszaj. Przesiej mąkę i wymieszaj z czekoladową masą. Przełóż masę do foremki. Przygotuj masę serową, do której wszystkie składniki powinny być w pokojowej temperaturze. Wymieszaj twaróg z cukrem, wanilią i jajkiem. Wyłóż na brownie i widelcem lekko połącz z masą czekoladową. Wstaw do nagrzanego na 200ºC piekarnika i piecz przez 20 minut. Ciasto powinno się lekko uginać na środku. Po wyjęciu z piekarnika jeszcze dojdzie. Ostudź ciasto i pokrój na kawałki. Smacznego!