Szwedzi uwielbiają ziemniaki w każdej postaci. Jedną z ziemniaczananych potraw, które często przygotowują (lub kupują) szwedzkie gospodynie jest sałatka ziemniaczana. W odróżnieniu od polskiej sałatki, szwedzką sałatkę ziemniaczaną robi się prawie wyłącznie z ziemniaków, doprawionych porem czy solą cebulową, kaparami i białym pieprzem.
Dzisiaj, kochani blogerzy i czytelnicy mojego bloga przedstawiam wam typowo letnią sałatkę ziemniaczaną ze szczypiorkiem, dymką, rzodkiewkami i młodymi ziemniakami w roli głównej.
Przepis na szwedzką sałatkę ziemniaczaną ( 5 porcji)
Składniki:
- ½ kg ugotowanych w mundurkach i obranych ziemniaków
- 1 pęczek rzodkiewek
- 3 cebule dymki ze szczypiorkiem
- 1 łyżka kaparów
- 1 dl dobrego majonezu
- 1 dl greckiego jogurtu
- sól i biały pieprz
Wykonanie:
- Pokrój ziemniaki w niezbyt mała kostkę.
- Pokrój rzodkiewki i cebule dymki.
- Wymieszaj wszystkie warzywa (oszczędz kilka rzodkiewek i szczypiorku do dekoracji) z majonezem, jogurtem i kaparami.
- Dopraw solą i pieprzem.
Sałatka ziemniaczana najlepiej smakuje na drugi dzien. Ta sałatka to smaczny dodatek do grila jak również nieodzowny składnik szwedzkiego bufetu sałatkowego.
4 komentarze
uwielbiam ziemniaczne sałatki
Dziękujemy za zgłoszenie bloga do konkursu na blog tygodnia. Już został dodany do listy, jednak by dopełnić formalności brakuje jeszcze na stronie podlinkowanego banerka z logo konkursu.
pozdrawiam
Takiej jeszcze nie jadłem, a sałatki ziemniaczane uwielbiam. Ja z reguły robię rózne wersje niemieckich Kartoffelsalat, polskiej juz lata nie robiłem :-)
Pysznie wygląda ta sałatka, a nie próbowałam jeszcze takiej ….