Szwedzi uwielbiają ziemniaki w każdej postaci. Jedną z ziemniaczananych potraw, które często przygotowują (lub kupują) szwedzkie gospodynie jest sałatka ziemniaczana. W odróżnieniu od polskiej sałatki, szwedzką sałatkę ziemniaczaną robi się prawie wyłącznie z ziemniaków, doprawionych porem czy solą cebulową, kaparami i białym pieprzem.
Dzisiaj, kochani blogerzy i czytelnicy mojego bloga przedstawiam wam typowo letnią sałatkę ziemniaczaną ze szczypiorkiem, dymką, rzodkiewkami i młodymi ziemniakami w roli głównej.
Przepis na szwedzką sałatkę ziemniaczaną ( 5 porcji)
Składniki:
- ½ kg ugotowanych w mundurkach i obranych ziemniaków
- 1 pęczek rzodkiewek
- 3 cebule dymki ze szczypiorkiem
- 1 łyżka kaparów
- 1 dl dobrego majonezu
- 1 dl greckiego jogurtu
- sól i biały pieprz
Wykonanie:
- Pokrój ziemniaki w niezbyt mała kostkę.
- Pokrój rzodkiewki i cebule dymki.
- Wymieszaj wszystkie warzywa (oszczędz kilka rzodkiewek i szczypiorku do dekoracji) z majonezem, jogurtem i kaparami.
- Dopraw solą i pieprzem.
Sałatka ziemniaczana najlepiej smakuje na drugi dzien. Ta sałatka to smaczny dodatek do grila jak również nieodzowny składnik szwedzkiego bufetu sałatkowego.
uwielbiam ziemniaczne sałatki
Dziękujemy za zgłoszenie bloga do konkursu na blog tygodnia. Już został dodany do listy, jednak by dopełnić formalności brakuje jeszcze na stronie podlinkowanego banerka z logo konkursu.
pozdrawiam
Takiej jeszcze nie jadłem, a sałatki ziemniaczane uwielbiam. Ja z reguły robię rózne wersje niemieckich Kartoffelsalat, polskiej juz lata nie robiłem :-)
Pysznie wygląda ta sałatka, a nie próbowałam jeszcze takiej ….