Moda na zdrowe jedzenie (na szczęście) nadal trwa. Coraz więcej osób chce być fit i dba o sylwetkę. Gdy jednak wyczerpują się pomysły na smaczne, proste w przygotowaniu i niedrogie jedzenie, wizja zajadania się fast foodami wydaje się być kusząca. Nie daj się jednak namówić – skorzystaj z poniższych propozycji. Prezentujemy kilka przepisów, dzięki którym wytrwasz w swoim postanowieniu.
Jeszcze do niedawna zdrowe jedzenie kojarzyło się ze sterylnością, brakiem smaku i monotonią. Obecnie można wybierać spośród szerokiej gamy przepisów na zdrowe jedzenie – smaczne, kolorowe, sycące i niewymagające specjalnych zdolności kulinarnych.
Muffiny z brokułami
Miękkie w środku i chrupiące na wierzchu, kuszą swoim smakiem. Ich przygotowanie nie zajmuje wiele czasu, a co najważniejsze – są proste i tanie.
Składniki:
- 1 woreczek ryżu brązowego
- 1/2 główki świeżego brokuła podzielonego na małe różyczki
- 1 jajko i 1 białko
- 2-3 starte plastry żółtego sera
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 cebuli
- 1 łyżeczka oregano
- sól i pieprz.
Ugotuj ryż i nastaw piekarnik na 200oC. W misce zmieszaj ze sobą wszystkie składniki – tak, by utworzyły dość gęstą masę. Umieść ją w foremkach do muffinek i włóż do piekarnika na ok. 20 minut. Podawaj z sosem jogurtowym lub innym (najlepiej na bazie jogurtu naturalnego) – zgodnie ze smakowymi upodobaniami.
Meksykańskie tortille w wersji fit
To niezwykle szybkie w przygotowaniu danie, które charakteryzuje się niską kalorycznością. Spora porcja warzyw sprawia natomiast, że jest to w 100% zdrowe jedzenie.
Składniki:
- 2 placki tortilli (najlepiej przygotowane z mąki pełnoziarnistej)
- 80 g pstrąga łososiowego wędzonego
- ser twarogowy
- kiełki brokuła
- garść rukoli
- 5-10 pomidorków koktajlowych.
Pomidory pokrój na ćwiartki, a pstrąga w paski. Podgrzany na suchej patelni placek posmaruj niewielką ilością serka. Na wierzch wyłóż rukolę, rybę, pomidory oraz kiełki. Zwiń w rulon. Podawaj z sosem czosnkowym lub innym ulubionym.
Placki z cukinii z łososiem
To zdrowe jedzenie, które świetnie sprawdzi się w roli śniadania, II śniadania czy kolacji. Przygotowanie placków zajmuje zaledwie kilkanaście minut, dlatego możesz przyrządzić je nawet przed wyjściem do pracy.
Składniki:
- 1 duża cukinia
- 1 jajko
- 2 łyżki mleka
- 3 łyżki mąki pełnoziarnistej
- sól i pieprz.
Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj pozostałe składniki i dokładnie wymieszaj. Rozgrzej patelnię, a następnie smaż placki, przekładając je z jednej strony na drugą po zarumienieniu.
Po usmażeniu wyłóż na talerz, a następnie dodaj kawałek wędzonego łososia i posyp kiełkami brokuła.
To zaledwie kilka smacznych i zdrowych przepisów, które możesz modyfikować zgodnie z własnymi upodobaniami. Świetnie sprawdzą się zarówno na posiłek w domu, jak i szybki lunch do pracy czy na uczelnię. Proste w przygotowaniu, z łatwo dostępnych i tanich składników, staną się Twoimi ulubionymi.
8 komentarzy
Uwielbiam zdrowe jedzenie, chociaż muszę przyznać, że czasem „zgrzeszę”. Świetne propozycje!!!
Marta, każdy grzeszy ale jak wszystko w umiarze to można sobie na to pozwolić
świetny zestaw potraw :) nie trzeba katować się mdłym jedzeniem, żeby jeść zdrowo :)
Też tak uważam!
Wszystkie propozycje są mega pyszne.Zjadła bym chętnie :)
Bardzo się cieszę!
Uwielbiam muffinki i chętnie wypróbuję również te na słono w wersji fit. Tym bardziej, że kusi mnie obietnica, że są proste i tanie. :D
oj jak zobaczyłam te tortille to slina pociekła, moim ulubionym zdrowym uniwerslnym daniem, jesli tak to mozna nazwac sa wszlekie mokre pasty typu humus, ale wcale nie musza byc z cieciorki. Robi sie z Soczewicy, faosli, grochu, dodaje takie do potraw lub jem sama paste z warzywami, Kupiłam dobry robot kuchenny solidny ( kohersen mycook) koty znosi co dzienne eksploatowanie