Uwielbiam marcepan. Został mi kawałek ze świąt, więc postanowiłam go wykorzystać. Czekoladki z wędzoną śliwką i marcepanem w białej czekoladzie to pyszne czekoladki domowej produkcji. Pyszne słodkości, które u mnie w domu poszły w mgnieniu oka.
Bardzo lubię domowe czekoladki , a te ze śliwką to przysmak z dzieciństwa. Pamiętam, że śliwka w czekoladzie, duża czekoladka, ładnie zapakowana to była najlepsza nagroda za dobre stopnie w szkole. No cóż czasy się zmieniły, bo moje dzieci wolą cash, ale czekoladki zwłaszcza te domowej roboty i tak jedzą ze smakiem.
Czekoladki z wędzoną śliwką i marcepanem to wariant dla dorosłych, zawierają alkohol. Madeira świetnie się komponuje ze śliwką i marcepanem. Oto przepis.
Czekoladki z wędzoną śliwką i marcepanem
Składniki:
na 16 czekoladek
16 dużych wędzonych śliwek
250 g marcepanu o dużej zawartości migdałów
130 g białej czekolady, u mnie czekolada z migdałami i kokosem
2 łyżki rumu
Zetrzyj marcepan na tarce i wymieszaj z rumem. Uformuj 16 kulek i w każdej umieść śliwkę. Marcepan jest lepiący, dlatego zwilż dłonie wodą, wtedy będzie ci łatwiej formować czekoladki. Podsusz czekoladki w temperaturze pokojowej, przez jakąś godzinę. Rozpuść czekoladę i zanurz w niej marcepanowe kulki, ułóż na kratce do zastygnięcia.
11 komentarzy
Szzzzz by to… teraz jestem głodna :D Zaplanowałam lepienie słodyczy na jutro, a Ty mi tu wyskakujesz z takim cudem… wędzone śliwki w marcepanie. Nawet czekolady nie trzeba, żeby umrzeć z rozkoszy :)
Raven napisałaś już wszystko – rozkosz :D
wow..buono
Wyglądają niczym kupne! Piękne :)
Mmm, musiały być pyszne :) Uwielbiam śliwki w czekoladzie, a z marcepanem to już w ogóle niebo w buzi :)
woow boskie są
Wyglądają super ;) na pewno bardzo smacznę :) my z żoną często częstujemy swoje dzieci czymś takim :D ale też wolą cash!
Dla mnie genialnie połączone smaki!
Dziękuję!
Bardzo pysznie wyglądają – gratuluję!
Ja czekoladki robię troszkę inaczej. Wykorzystuję tłuszcz palmowy (bardzo zdrowy), mieszankę kakowo karobową i cukier palnowy (niski indeks glikemiczny)
o! muszę to wypróbować :) tylko żeby kalorii miało mniej dam białą czekoladę Cavalier, bo ona nie ma cukru :)