Dzisiaj na kolację spełniłam życzenie moich chłopaków. Usmażyłam czekoladowe naleśniki z budyniem. I wiecie co? Sama się zdziwiłam, że tak długo ich nie robiłam! A już na pewno jeszcze nigdy nie próbowałam wersji z dodatkiem budyniu w proszku do ciasta naleśnikowego. To był totalny eksperyment… i od razu strzał w dziesiątkę. Ciasto wyszło miękkie, pachnące i z lekkim waniliowym twistem. No i ta czekolada – wiadomo, zawsze poprawia humor.

Czekoladowe naleśniki z nutellą i bananem – idealna kolacja na słodko!

Lubicie naleśniki na kolację? Bo u nas to absolutny klasyk, który ratuje niejeden wieczór, zwłaszcza gdy nikt nie ma ochoty na kanapki, a coś słodkiego by się zjadło. Tym razem postanowiłam trochę zaszaleć i zamiast tradycyjnych zrobiłam czekoladowe naleśniki z nutellą i bananem. I powiem jedno – to był strzał w dziesiątkę! Czekoladowe ciasto naleśnikowe pachną obłędnie już na etapie smażenia, a połączenie kremowej nutelli z dojrzałym bananem to coś, co zawsze działa i na dzieci, i na dorosłych.

Te naleśniki znikają z talerzy w ekspresowym tempie, więc jeśli planujecie je na kolację, lepiej od razu zrobić podwójną porcję tak jak ja to uczyniłam. Czekoladowe naleśniki z nutellą i bananem sprawdzą się nie tylko wieczorem – to świetna opcja na weekendowe śniadanie, podwieczorek albo słodki deser dla gości.

Sekret idealnych czekoladowych naleśników z budyniem – moje sprawdzone proporcje

Dlaczego te naleśniki są takie dobre? Sama nie wiem! Może to zasługa czekoladowego budyniu, a może po prostu… mojej kulinarnej magii 😄

Do ciasta naleśnikowego zawsze dorzucam porządną porcję jajek, ale klucz tkwi gdzie indziej. Lubię, gdy ciasto jest rzadkie, bo wtedy naleśniki wychodzą cienkie, elastyczne i idealne do zwijania. Nie żałuję mleka, a na koniec dorzucam jeszcze trochę wody tak, żeby wszystko ładnie się rozlało po patelni.

Czasem kombinuję, dodaję szpinak, czasem tahini, ale jedna zasada pozostaje święta! Mniej mąki, więcej płynu! To mój naleśnikowy manifest, który jak na razie działa!

Czekoladowe naleśniki z budyniem

Drukuj

Ilość porcji: 16 Czas przygotowania: 5 min Czas gotowania: 20 min 20 min

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ocena 5.0/5

( 1 Głosujący )

Składniki:

650 ml mleka

100 ml wody

5 jajek

3 łyżki oleju

1½ łyżeczki soli

2 budynie czekoladowe, 2 x 40 g

160 g pszennej mąki

Do podania

nutella

banany

cynamon, opcjonalnie

 

Przygotowanie:

1. Suche składniki wymieszać. Wbić jajka, wlać mleko, wodę, olej i zmiksować na jednolitą masę. Odstawić na 10 minut.
2. Patelnię rozgrzać i smażyć cienkie naleśniki. Posmarować nutellą, nadziać plasterkami banana. Zwinąć według uznania.
3. Ułożyć na półmisku i oprószyć cynamonem (opcjonalnie). Smacznego!