Placki ziemniaczane… kto ich nie lubi! Pyszne i szybkie do zrobienia. Wspaniałe do kremowej zupy, na ostro czy na słodko. Mój kolejny przepis na placki ziemniaczane zawiera również cukinię, dymkę i boczek. Placki są po prostu pyszne i bardzo syte.
Placki ziemniaczane z cukinią już prezentowałam. Jak widzicie placki ziemniaczane można zrobić na wiele sposobów, choć ja z chęcią robię i te tradycyjne, tylko z ziemniaków. Placki ziemniaczane to szybki obiad. Kiedy potrzebuję coś wymyśleć do jedzenia na poczekaniu to wybór niemal zawsze pada na placki.
Placki ziemniaczane z cukinią
Składniki:
na 20 placków
- ½ kg ziemniaków, startych na najmniejszych oczkach
- 300 g zielonej cukinii, startej o grubych oczkach
- 1 duża dymka
- 200 g wędzonego boczku
- 2 jajka
- 300 ml mąki
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Wykonanie:
- Pokrój boczek w kostkę i zrumień na patelni. Dymkę pokrój cieńko. Wszystkie składniki na placki połącz w dużej misce.Dopraw solą i pieprzem.
- Smaż placki po obu stronach, aż będą rumiane i lekko chrupiące, takie u mnie w domu lubimy najlepiej.
7 komentarzy
Sama chyba skusiłabym się na takie placuszki:D
No pewnie!
Hi, I love your recipes. Sometimes the translation to English isn’t always correct. For example, what is the balloon used for? ; )
Thanks Jule! Yes,translation is not always correct. Balloon is a spring onion.
Best greetings
fajne placuszki, takie inne
Ano inne!
[…] Placki, kopytka, knedle…To moje ulubione dania. Placki ziemniaczane można zrobić z cukinią, a knedle z mięsem rosołowym. Naleśniki na słodko bardzo lubią dzieci. Jest to na pewno tani obiad, choć dla mnie naleśniki to raczej deser lub śniadanie, a nie tani obiad. […]