Bananowe placki z borówką i konopią

Dzisiaj na śniadanie zgotowałam mojemu dziecku bananowe placki z borówką i konopią. Nie byłąbym sobą gdybym nie przemyciła coś zdrowego w moich potrawach, a nasiona konopi są niewątpliwie zdrowe, bogate w kwasy tłuszczowe i białko. Okazuje się, że placki świetnie się nadają do ukrywania produktów, które według dzieci wyglądają dziwnie, że na sam widok już ich nie chcą. Przemycanie to dobry chwyt i jako doświadczona matka polecam wszystkim młodym mamom. Bananowe placki to takie amerykańskie naleśniki pancakes.

Banana i borówki dodałam do ciasta jak i cynamon. Mam bzika na punkcie cynamonu z borówkami. takie placki są bardzo smaczne i pięknie pachną cynamonem.

Bananowe placki

Składniki:

na 6 placków

1 dojrzały banan

150 g borówek

100 g mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki nasion konopi

1 łyżeczka cynamonu

½ łyżeczki soli

1 jajko

180 ml mleka

miód do polania

masło do smażenia

Banana zgnieć widelcem. Dodaj jajko, mleko i wymieszaj. Następnie dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia, cynamonem i solą. Na koniec wsyp pół porcji borówek. Dokładnie wymieszaj. Rozgrzej masło i smaż placki na złoty kolor po obu stronach. Podaj placki na ciepło z borówkami i polane miodem.