Do Siego Roku!

Kochani! Dziękuję Wam, że odwiedzacie mój blog i zostawiacie miłe i inspirujące komentarze. Wszystkiego najlepszego w Nowym Roku 2014 i spełnienia noworocznych marzeń. Pewnie jak ja macie ich mnóstwo, ambicje, plany na przyszłość…najwyższy czas na ich realizację!

A jeśli jeszcze macie czas to zapraszam na ostatni przepis w tym roku, a mianowicie mini tarty z jarmużem i z serem cheddar udekorowane włoskimi orzechami.

Mini tarty z jarmużem i serem cheddar

Składniki:

na 12 mini tart

Ciasto na tartę

• 300 ml mąki pszennej
• 100 g zimnego masła
• 100 ml kremowego serka
• szczypta soli

Nadzienie

• 200 g jarmużu, u mnie mrożony
• 1 duża cebula
• 2 łyżki oliwy
• sól i pieprz do smaku
• 200 ml startego cheddara
• 3 jajka
• 200 ml śmietankii
• 100 ml mleka
• orzechy włoskie do dekoracji

Wykonanie:

• Z podanych składników zrób kruche ciasto. Nie ugniataj, tylko lekko połącz. Zawiń w folię i włóż do lodówki na conajmniej godzinę.
• Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na oliwie. Dodaj jarmuż i smaż dopóki jarmuż nie odparuje. Przypraw solą i pieprzem.
• Ciasto podziel na 30 gramowe porcje, rozwałkuj w krążki i wyłóż nimi formę do muffinek. Podpiecz w piekarniku na 200ºC (termoobieg) przez 5 minut.
• Podpieczone tarty napełnij nadzieniem. Wymieszaj jajka z mlekiem i śmietaną, dopraw solą i pieprzem i wylej na nadzienie. Na koniec posyp startym serem i piecz na 175ºC (termoobieg) przez około 20 minut.
• Upieczone tarty udekoruj  połówkami włoskich orzechów.