Rozpoczynamy zdrowo i dietetycznie

Witam wszystkich w Nowym Roku 2014, który chcę zacząć z Wami zdrowo i dietetycznie. Po świątecznych i noworocznych szaleństwach czas na regularny i intensywny trening. Nie powiem, mam trochę zaległości w trenowaniu, które od dzisiaj zaczynam nadrabiać. Zazwyczaj trenuję intensywnie i aby podołać takiemu treningowi potrzebuję bardzo zdrowego i wysoko energetycznego dopingu w postaci…

No właśnie, pewnie myślicie, że oszalałam ale te domowe, naturalne i wysoko energetyczne słodycze, które wyglądają jak włoskie salami to super zastrzyk energi, o wiele lepszy od kupnych bars. Poza tym wiem co ję! Jeden plasterek czekoladowej salami stawia mnie na nogi. Kakao, najlepsze perskie daktyle, na które właśnie nastał sezon i kilka rodzai orzechów bogatych w kwasy tłuszczowe stanowią niezłą przegryzkę przed lub po treningu, nie obciążając nadmiernie żołądka, ani sumienia… Warto się zaopatrzyć w naturalne słodycze lub domowe bars.

Czekoladowe salami

Składniki:

na 2 czekoladowe salami o długości 15 cm

• 25 perskich daktyli bez pestek
• 150 ml włoskich orzechów
• 100 ml laskowych orzechów
• 100 ml kakao
• szczypta soli
• mąka kokosowa do posypania

Wykonanie:

• Upraż laskowe orzechy w piekarniku lub na suchej patelni. `Pozbaw orzechy zewnętrznej skórki ocierając je o siebie. Posiekaj grubo.
• Orzechy włoskie i daktyle zmiel w blenderze. Połącz z kakao, dodaj sól i posiekane laskowe orzechy. Jeśli masa wciąż się kruszy dodaj kilka daktyli. Uformuj dwa 15 cm wałki, obtocz w mące kokosowej i zawiń w pergamin. Włóż do lodówki na godzinę po czym pokrój w talarki. Przechowuj w zamkniętym naczyniu w chłodnym miejscu.