Orzechowa tarta bez mąki i cukru chodziła za mną już od jakiegoś czasu. Ograniczam węglowodany w mojej codziennej diecie, a jak mam ochotę na coś słodkiego bez cukru to sięgam po przepisy na niskowęglowodanowe wypieki. Orzechowa tarta bez mąki i cukru jest właśnie takim wypiekiem, który zaspokaja moje potrzeby na słodkości.
Jak przyrządzić spód do tarty niskowęglowodanowej?
Tarta niskowęglowodanowa to tarta bez mąki i cukru. Zamiast tradycyjnej mąki użyłam mąki migdałowej i lekko zmielonego siemienia lnianego. Te składniki wraz z jajkiem i masłem tworzą spód do tarty. Tarta jest słodka, ale bez dodatku cukru – zamiast niego użyłam słodzików, w tym erytrytolu i syropu z błonnika.
Tarta to prosty wypiek, idealny na lato, zwłaszcza tarta z dodatkiem owoców. Spód można przygotować z wyprzedzeniem i zamrozić, a potem tylko dodać nadzienie i wstawić do piekarnika. Spód musi być kruchy, więc warto go dobrze schłodzić, szczególnie gdy pieczemy tartę bez wcześniejszego podpiekania.
Marzysz o pysznym deserze, który nie tylko zaspokoi Twoją potrzebę na słodycze, ale także będzie niskowęglowodanowy? Tarta na słodko, bez dodatku cukru i mąki, to idealne rozwiązanie dla Ciebie! Ta tarta orzechowa z dodatkiem pekanów zachwyci nie tylko Twoje kubki smakowe, ale również pomoże Ci utrzymać równowagę w diecie.
Dzięki wykorzystaniu składników niskowęglowodanowych, takich jak orzechy i pekany, możesz cieszyć się smakiem tarty bez obaw o nadmiar cukru czy mąki. Dodatkowo, orzechy są bogate w zdrowe tłuszcze oraz białko, co sprawia, że ta tarta nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także jest pożywna i sycąca.
Tarta na deser bez cukru i mąki to idealna propozycja dla wszystkich miłośników słodkości, którzy dbają o swoje zdrowie i formę. Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, możesz cieszyć się smakiem tego wyjątkowego deseru bez wyrzutów sumienia.
Orzechowa tarta bez mąki i cukru
10 porcji!
Składniki:
Spód do tarty
200 g mąki migdałowej blanszowanej
30 g siemienia lnianego, połamanego
1 jajko
szczypta soli
30 g masła
1 łyżka erytrytolu
Nadzienie do tarty
3 jajka
100 g erytrytolu brązowego
250 g grubo pokrojonych orzechów pekan
50 g rumu
1 łyżeczka waniliowego ekstraktu
75 g masła
szczypta soli do smaku
Mąkę migdałową, siemienie lniane, sól, erytrytol i masło wymieszać, rozcierając między palcami. Następnie dodać jajko i połączyć wszystko na jednolite ciasto. Następnie rozwałkować ciasto między dwoma arkuszami papieru do pieczenia i wyłożyć nim dno formy. Użyłam formy z ruchomym dnem.
Formę wyłożoną ciastem owinąć folią i włożyć do zamrażalki na 30 minut. W międzyczasie przygotować nadzienie. Część orzechów pokroić drobniej, a resztę nieco grubiej. Jajka wymieszać ze słodzikiem, rumem, wanilią i rozpuszczonym masłem.
Orzechy rozprowadzić na spodzie. Grubo pokrojone orzechy ułożyć na wierzchu. Wylać masę jajeczną na tartę i wstawić do piekarnika nastawionego na 175ºC – góra – dół. Piec tartę przez około 25 minut. Upieczoną tartę schłodzić. O tej porze roku wystawiłam tartę na balkon. Tarta była schłodzona po godzinie i nie kruszyła się podczas krojenia. Smacznego!