Polędwiczki w sosie sojowym to szybkie danie na obiad. Polędwiczki można usmażyć w całości lub w porcjach. Można je faszerować i grillować. Polędwiczki wieprzowe w sosie sojowym to mój najprostszy przepis na polędwiczki. Przygotowanie potrawy zajmuje dosłownie 30 bezstresowych minut. Sos sojowy to sos z soją, śmietaną, cebulą wywarem z warzyw lub mięsa. Tak, nic więcej do niego nie potrzeba oprócz przypraw oczywiście. Uwielbiam sosy do mięsa i zawsze preferuję domowe sosy i dipy. Gotowce…Po prostu nie wiem jak to można jeść! Przecież to nic trudnego ugotować sos do mięsa!
Polecam przepis na polędwiczki w sosie sojowym z dwóch powodów. Po pierwsze wieprzowe polędwiczki przyrządza się szybko. Jest to idealny danie na co dzień! Po drugie mięso świetnie pasuje do ziemniaków, frytek, ryżu czy przeróżnych kasz. Ja podaje to danie nawet z risoni.
Polędwiczki w sosie sojowym
Składniki:
4 porcje
600 g polędwicy wieprzowej
sól do smaku
1 łyżeczka czarnego pieprzu, młotkowanego
2 łyżki masła
1 mała cebula
300 ml bulionu z warzyw
2 łyżeczki mąki
1 łyżka pokrojonej natki pietruszki
2 łyżki soi japońskiej
100 ml śmietanki
czarny pieprz do smaku
Mięso podziel na plastry o grubości 2 cm, oprósz solą i pieprzem. Rozgrzej 1 łyżkę masła na patelni i zrumień polędwiczki po obu stronach, 2 minuty po każdej stronie. Wyjmij mięso na talerz, przykryj aluminiową folią. Dodaj jedną łyżkę masła na patelnię i usmaż pokrojoną w kostkę cebulę. Oprósz cebulę mąką, wymieszaj. Wlej gorący bulion, soję i śmietankę. Wymieszaj i zagotuj sos. Gotuj sos przez 5 minut. Następnie dodaj mięso, soki, które z niego wypłynęły i zagotuj. Przed podaniem posyp danie natką pietruszki. Podaj polędwiczki z frytkami i zielonym groszkiem.
7 komentarzy
Myślałam, że będzie z sosem sojowym… a tu soja.
No tak!
Super polędwiczki, na zdjęciach wyglądają mega świetnie :) Pozdrawiam!
Dziękuję!
Podane z pieczonymi ziemniaczkami :D Musi być pycha <3
Ale to smakowicie wygląda 😀lo
Dziękuję!