Rolada szpinakowa z łososiem to jedno z dań, które przygotowałam na urodziny mojego męża. Od dawna zamierzałam się na ten przepis, ale jakoś zawsze mi uciekał z głowy. W końcu się zdecydowałam i nie żałuję, bo rolada szpinakowa to pyszne i wystawne danie. W sam raz na urodzinowe przyjęcie.

Przede wszystkim, jest to przekąska niezwykle efektowna. Warstwa delikatnego szpinaku świetnie kontrastuje z jasnym kremowym serkiem i intensywnym kolorem łososia. To nie tylko uczta dla podniebienia, ale i dla oka. Goście byli zachwyceni zarówno wyglądem, jak i smakiem tej przekąski. Co więcej, przygotowanie rolady wcale nie okazało się tak trudne, jak początkowo myślałam. Kluczem było odpowiednie przygotowanie szpinaku, aby masa była jednolita, oraz równomierne rozprowadzenie składników, by każdy kawałek wyglądał perfekcyjnie.

Prosto, pysznie, efektownie – rolada szpinakowa z łososiem zawsze na czasie

Kolejną zaletą tej potrawy jest możliwość przygotowania jej z wyprzedzeniem. To danie serwuje się na zimno, więc nie ma potrzeby podgrzewania ani martwienia się o utrzymanie odpowiedniej temperatury. Idealnie sprawdziło się to podczas urodzin, kiedy miałam sporo innych potraw do zrobienia. Roladę wystarczyło wyjąć z lodówki tuż przed podaniem i pokroić w eleganckie plasterki.

Uważam, że rolada szpinakowa z łososiem to nie tylko świetna propozycja na urodziny, ale i na inne okazje, takie jak święta, spotkania rodzinne czy romantyczna kolacja. To danie uniwersalne, które zawsze zrobi wrażenie na gościach, a jednocześnie nie wymaga ogromnego nakładu pracy. Na pewno jeszcze nie raz pojawi się na moim stole!

Wędzony łosoś – wszechstronny składnik w kuchni

Wędzony łosoś to prawdziwy skarb w kuchni. Jego delikatny smak i aromatyczna struktura sprawiają, że sprawdza się w wielu przepisach, zarówno na co dzień, jak i na wyjątkowe okazje. To składnik, który nie tylko wzbogaca smak potraw, ale także dodaje im odrobiny elegancji, czego przykładem jest dzisiejszy przepis na roladę. Wystarczy tylko spojrzeć na zdjęcia!

Z łososia można przygotować pyszne zapiekanki. Taka zapiekanka jest nie tylko szybka do wykonania, ale także bardzo sycąca i doskonała na rodzinny obiad. Wędzony łosoś świetnie nadaje się również do tart. Połączenie kruchego ciasta, jajecznej masy i delikatnych kawałków ryby to idealna propozycja na przyjęcia czy lunch do pracy.

Niezależnie od tego, czy szykujesz szybki posiłek, czy wyszukane danie na specjalną okazję, wędzony łosoś to składnik, który nigdy Cię nie zawiedzie. Wszechstronny, pyszny i zdrowy – z nim każda potrawa nabierze wyjątkowego charakteru jak ta pyszna rolada naleśnikowa!

Rolada szpinakowa

Drukuj

Ilość porcji: 12 Czas przygotowania: 10 min. Czas gotowania: 20 min. 20 min.

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ocena 5.0/5

( 1 Głosujący )

Składniki:

Ciasto naleśnikowe

400 g szpinaku, świeżego

2 ząbki czosnku

2 łyżki kopru

4 jajka

400 ml mleka

150 g mąki

3 łyżki rozpuszczonego masła

1 łyżka oleju

1 łyżeczka soli

Nadzienie

150 g wędzonego łososia

200 g sera philadelphia

Przygotowanie:

1. Pokroić szpinak bardzo drobno i podsmażyć na maśle i oleju. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i smażyć jeszcze przez 2 minuty.
2. Zmiksować mleko, jajka i mąkę na ciasto naleśnikowe. Dodać lekko przestudzony szpinak, koper. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Formę o boku 40 cm x 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
3. Wylać ciasto naleśnikowe, wygładzić powierzchnię i wstawić do nagrzanego na 175ºC piekarnika. Piecz naleśnik przez około 15 - 20 minut. Upieczony naleśnik oderwać od papieru, po czym zrolować i wystudzić.
4. Kiedy naleśnik wystygnie, rozwinąć go i posmarować serkiem, a na nim ułożyć plastry łososia. Zwinąć ponownie w rulon, owinąć w folię i wstawić do lodówki na kilka godzin. Pokroić roladę na 10-12 kawałków. Smacznego!