Pogoda na grilla dopisuje, więc u mnie grill cały czas na chodzie. Pewnie nie jestem wyjątkiem. Dzisiaj kolejna propozycja na grilla, łosoś grillowany w całości z lekką sałatką. Jak widzicie na zdjęciu u mnie łosoś nie za duży a to dlatego, bo musiałam go przekroić na pół aby się zmieścił na grillu. Nowy duży grill już w planie, więc następny grill będzie w ekspresowym tempie.
Łosoś to taka nieskomplikowana ryba, do której można podać przeróżne dodatki. Dzisiaj zrobiłam lekką sałatkę z warzywami i jagodami, którą przyprawiłam słodko kwaśnym winegretem.
Łosoś z grilla z lekką sałatką
Składniki:
Łosoś z grilla
na 4 porcje
- 600 g fileta z łososia ze skórą
- 2 łyżki posiekanego kopru
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka soli lub wedle smaku
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu, grubomielonego
Opłucz łososia i osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj solą, posyp pieprzem i ziołami, skrop sokiem z cytryny. Marynuj przez godzinę po czym grilluj prze około 15 minut w zależności od grubości fileta.
Lekka sałatka do grilla
- 100 g sałaty, u mnie zielona postrzępiona
- 1 pomidor
- 2 ogórki
- 1 zielona papryka, mała
- garść oliwek
- 50 g sera feta
- 100 ml jagód
- 1 cytryna pokrojona w ósemki
- kilka gałązek świeżego kopru
- 2 łyżki białego octu winnego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka miodu
- sól i pieprz do smaku
Pokrój pomidory w ósemki, a ogórki w podłużne kawałki. Ułóż sałatę na półmisku, a na niej warzywa, oliwki,cytrynę, pokrojoną feta. Całość posyp jagodami. Z oliwy, miodu i octu zrób winegret i polej nim sałatkę.
Uwielbiam lekkie sałatki do grilla. Na codojedzenia znajdziecie mnóstwo przepisów na szybkie sałatki czy inne dodatki do grilla.
bardzo apetycznie ten losoś wygląda
Prezentuje się bardzo smakowicie!
Dziękuję Pati!
prezentacja po prostu genialna. Ryba najsmaczniejsza jaka może być, prosto doprawiona, nie ma nic lepszego :)
Cieszę się, że tak myślisz!
w sobote ciotka zrobiła bardzo podobnie łososia na grillu + kiełbaski bez chemii od kani. bardzo smacznie to wyszlo :) nastepnym razem ja robię :)
Zrobiłem ostatnio łososia z grilla, smakował o niebo lepiej niż ten przyrządzony przez moją żonę na parze. Jednak dla mnie najbardziej smakuje wędzony.