Spaghetti z kurczakiem i pieczoną papryką

Macie ochotę na spaghetti z kurczakiem i pieczoną papryką? Sos przypomina bolognese ale zamiast mielonej wołowiny użyłam mielonego z kurczaka. Obok pomidorów dodałam pieczoną papryczkę. Sos nabrał lekko słodkiego charakteru, który nieco zaostrzyłam cheddar sosem.

Spaghetti z kurczakiem to szybki i tani obiad. Ten przepis na spaghetti jest bardzo prosty, że z łatwością przygotuje go nawet   kuchenny laik. To nic trudnego ugotować makaron i wymieszać z sosem. Kurczak ala bolognese lubią dzieci i dorośli. U nas w domu taka porcja spaghetti wystarczy na jedno posiedzenie!

Spaghetti z kurczakiem

 4 porcje

Składniki:

500 g mielonego z kurczak

1 mała cebula

2 ząbki czosnku

2 pieczone papryki

szczypta soli gruboziarnistej

1 łyżka oliwy

3 łyżki natki pietruszki, pokrojonej

250 g spaghetti, waga sucha

100 ml cheddar sosu, tutaj przepis

1 łyżka masła

1 puszka pokrojonych pomidorów, 400 g

½ łyżeczki czarnego pieprzu

sól do smaku

100-200 ml wody od gotowania makaronu

Paprykę przekrój na pół, skrop oliwą oprósz solą gruboziarnistą i wstaw do piekarnika nastawionego na 200ºC. Piecz paprykę przez 25 minut. Wyjmij z piekarnika i ostudź. Zdejmij skórkę  i pokrój w grubą kostkę. Obierz cebulę, czosnek i pokrój w kostkę. Zeszklij na maśle po czym dodaj mielone z kurczaka.

Smaż rozdrabniając mięso drewnianym widelcem. Wlej pomidory, dodaj pieprz, sól i gotuj przez 10 minut na małym ogniu. Na koniec dodaj cheddar sos, paprykę i pokrojoną pietruszkę.

Ugotuj spaghetti al dente w lekko osolonej wodzie. Odcedź (zachowaj 200 ml wody) i dodaj do sosu. Wymieszaj sos z makaronem. Jeśli makaron jest za gęsty rozcieńcz wodą od gotowania makaronu. Przełóż makaron do misy i posyp natką. Smacznego!

SparaSpara

SparaSparaSparaSpara

SparaSpara