Makaron na obiad zawsze się sprawdzi! Masz mało czasu, pracujesz od rana do wieczora, to pomysł na szybki obiad jest jak znalazł dla ciebie i twojej rodziny. Zrób makaron z sosem pomidorowym z mielonym mięsem. Makaron można przyrządzić na tysiąc smacznych dań. Tradycyjny sos bolognese można podać z oliwkami. Sos boloński to moja deska ratunkowa. Mała porcja mielonego i makaron na obiad to szybka alternatywna dla zabieganej matki wariatki jak ja.
Makaron na obiad
Składniki:
na 4 porcje
500 g mielonej cielęciny
400 g pokrojonych pomidorów z puszki
1 łyżka ghee (masło klarowane)
1 cebula
3 ząbki czosnku
4 gałązki świeżej bazylii
200 ml bulionu lub wody od gotowania makaronu
20 czarnych oliwek
sól i pieprz do smaku
1 łyżka oliwy
2 łyżki natki pietruszki, opcjonalnie
3 łyżki parmezanu do posypania
300 g świeżego makaronu fettuccine
Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na maśle. Dodaj zmielone mięso i smaż aż przestanie być czerwone. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, pokrojoną bazylię i pomidory. Dopraw sos solą i pieprzem, wlej bulion i gotuj przez 25 minut. Ugotuj makaron aldente. Świeży makaron to zaledwie 4 minuty. Jeśli użyjesz suchego makaronu zobacz instrukcję gotowania na opakowaniu. Odcedź makaron i ułóż na talerzu. Na wierzchu nałóż porcję sosu, oliwek i posyp utartym makaronem. Całość udekoruj natką pietruszki, opcjonalnie.
6 komentarzy
Też uwielbiamy robić makaron na szybki obiad :) Nasyci na długo a nie trzeba siedzieć godziny w kuchni :)
Po prostu bezstresowo…
Dania z makaronem u mnie zawsze mile widziane :)
U nas też!
mniam! Zapowiada się przesmacznie, uwielbiam wszelkiego rodzaju makarony :)
Pyszności! Uwielbiam makarony :)