Zapraszam na przepis na tzatziki z zucchiolo. Czy spotkaliście się z warzywem, które nazywa się zucchiolo? Pokazało się u nas w sklepach w tym roku. Od razu zwróciło moją uwagę i koniecznie musiałam je kupić i wypróbować. Zucchiolo to nic innego jak krzyżówka cukinii, dyni i ogórka. Rzeczywiście warzywo pachnie i smakuje nieco jak ogórek i dynia, a konsystencją przypomina cukinię. Ma małe ziarenka podobnie jak ogórek. Ponoć jest bardzo łatwe w uprawie, o czym przekonam się w przyszłym roku, bo ususzyłam parę ziarenek.
Tradycyjne tzatziki, czyli tzatziki z zucchiolo?
Ze względu na swój łagodny, lekko słodki smak i delikatną konsystencję, to warzywo można wykorzystać na wiele kreatywnych sposobów, co czyni je popularnym składnikiem zarówno w tradycyjnych, jak i nowoczesnych daniach.