Czekoladowe ciasto na gorąco z lodami

Czekoladowe ciasto na gorąco z lodami! Zapomnijcie o innych deserach, bo czekoladowe ciasto na gorąco będzie Waszym ulubionym deserem na dłuższy czas. Przyszłam z pracy i tak spontanicznie zapragnęłam czegoś na osłodę życia. Czekoladowe ciasto na gorąco chodziło za mną już od jakiegoś czasu. Dzisiaj nie mogłam dłużej zwlekać i wreszcie wypróbowałam to ciasto, którego sposób pieczenia delikatnie jest bardzo nietypowy. To ciasto można upiec bez jajek, ale najdziwniejsze jest to, że przed pieczeniem polewa je się wrzątkiem! Piekliście kiedyś takie ciasto? Ja piekłam angielski pudding, który sposobem pieczenia przypomina czekoladowe ciasto na gorąco. Oczywiście, jeśli ciasto jest gorące to najlepiej smakuje z lodami. Jakie lody wybierzecie to już kwestia smaku. To ciasto smakuje ze wszystkimi rodzajami lodów.

Czekoladowe ciasto na gorąco

Składniki:

na 4 – 6 porcji

170 g pszennej mąki

125 g cukru

35 g kakao , około 5 łyżek

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka sody oczyszczonej

¼ łyżeczki soli

180 ml mleka

60 g rozpuszczonego masła

1 łyżeczka waniliowego ekstraktu

Posypka – sos

125 g cukru

125 g muscovado socker

3 łyżki kakao

300 ml  gorącej wody

W naczyniu wymieszaj przesianą mąkę z kakao, cukrem, solą, proszkiem do pieczenia i sodą. Rozpuść masło w rondelku. Do gorącego masła wlej mleko. Następnie dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj balonową trzepaczką. Wylej masę do naczynia. W naczyniu wymieszaj suche składniki na posypkę, która po upieczeniu stanie się sosem. Posyp wierzch ciasta posypką i wylej wrzątek na wierzch. Wstaw do nagrzanego na 180ºC piekarnika i piecz przez 25 – 35 minut. Ciasto jest bardzo mięciutkie. Trzeba je nabierać łyżką. Pod ciastem tworzy się pyszny czekoladowy sos. Nałóż porcje ciasta do miseczek, na wierzchu połóż kulkę lodów i polej czekoladowym sosem. Smacznego!