Już niedługo przyjedzie mój synuś do domku na święta. Porządna mamusia upiekła ulubione ciasto czekoladowe, dokładnie takie jak synuś lubi! Dzisiaj porcja postna, bo upiekłam to ciasto z połowy składników. Dla wygody podaję Wam przepis w całości i uciekam, bo już moje dziecko dzwoni do drzwi! Właśnie przyjechał ze Sztokholmu na święta. Musiałam więc mu trochę dogodzić!
Ładuję wideo...
Ciasto czekoladowe
Składniki:
na 10 porcji
foremka z kominkiem o pojemności 1,5l
225 g masła
200 ml kawy w proszku, u mnie rozpuszczalna nescafe
6 łyżek kakao
240 g mąki
2 łyżeczki waniliowego ekstraktu
1 ½ sody oczyszczonej
2 jajka
100 ml kwaśnej śmietany
Dodatkowo
ganaché, tutaj przepis
200 ml śmietanki do ubijania
150 g malin, u mnie mrożone
Nastaw piekarnik na 175ºC. Masło, kakao i kawę rozpuść w rondelku. Wymieszaj jajka ze śmietaną i suche składniki w oddzielnej misce. Zmiksuj wszystkie składniki mikserem na średnich obrotach. Wylej masę do foremki wysmarowanej tłuszczem i wysypanej tartą bułką. Piecz ciasto na termoobiegu przez 25 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw w formie przez 10 minut. Potem przełóż ciasto na paterę. Ubij śmietanę i umieść na środku ciasta. Zrób ganaché i posmaruj nim ciasto. Obłóż ciasto malinami.
6 komentarzy
Dobra mama ,genialna kucharka ,dobrze ,że nie znam reszty twoich zalet ,bo zaciągnęłabym cię do swojego domu.
wygląda obłędnie, świątecznie i magicznie, jednym słowem święta tuż tuż…A skoro tak to kupiliście już prezenty? Jeśli nie to radzę jak najszybciej zajrzeć tutaj >> https://www.facebook.com/DeveleyPolska/app_208195102528120 A profesjonalne noże FISKARS są do zgarnięcia w zasięgu ręki ! Wystarczy, że uzbieracie punkty i noże wędrują właśnie do Was ! Powodzenia i do dzieła !
I w dodatku z malinami…. pycha!
jejku jakie ono piekne
Witam, mam jedno pytanie. Czy w grę wchodzi jedynie kawa rozpuszczalna/neska? Czy uzycie takich kaw ma na celu jedynie dodanie niewielkiej nutki smakowej czy będzie ona odczuwalna w smaku. Bo zastanawiałem się nad opcją ze zwykła kawą. ciasto ala brownie z domieszką kawy jest ciekawą propozycją na sylwestrowe słodkie menu. pozdrawiam
Moim zamiarem było aby ciasto było kawowe. Smak kawy jest wyczuwalny. Zwykła kawa nie rozpuści, a sucha neska tak.