Linguine z kurczakiem i pangrattato

Zapraszam na szybki obiad, linguine z kurczakiem i pangrattato. Linguine lub inny makaron, smażony kurczak, pomidory, szpinak i obiad już gotowy. Naprawdę szybki obiad! Na wierzchu bielą się kawałki parmezanu wraz z pangrattato. Pangrattato to włoski wynalazek. Zawsze mam posypkę pangrattato w zamrażalce, bo jest idealna do makaronu. Linguine z kurczakiem to niezawodny przepis dla miłośników makaronu. Przepis jest tak prosty, że z łatwością przygotuje go każdy amator w kuchni.

Linguine z kurczakiem

Składniki:

250 g linguine, waga sucha

400 g filetów z piersi z kurczaka

2 łyżki oliwy

sól

czarny pieprz, chili i papryka w proszku do przyprawienia kurczaka

1 puszka pokrojonych pomidorów, odcedzonych

1 czosnek solo

100 g szpinaku, świeżego

6 suszonych pomidorów w zalewie oliwnej

3 łyżki utartego parmezanu

wióry parmezanowe do posypania

3 łyżki pangrattato, tutaj przepis

Ugotuj makaron al dente w lekko osolonej wodzie i odcedź. Filety z piersi kurczaka pokrój na kawałki. Oprósz przyprawami i usmaż na oliwie. Przełóż na talerz. Wrzuć na patelnię drobno pokrojony czosnek. Dodaj pokrojone suszone pomidory i smaż przez minutę. Dodaj szpinak i smaż aż szpinak zwiędnie. Dodaj linguine, odcedzone pomidory z puszki i kurczaka. Posyp parmezanem, wymieszaj i smaż aż danie będzie ciepłe. Na koniec posyp parmezanowymi wiórami i pangrattato. Smacznego!

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara