Właśnie niedawno dostałam w prezencie książkę Jamie Olivera ” Każdy może gotować „. Książka ta zawiera fajne i proste przepisy, dużo orientalnej inspiracji w połączeniu z kuchnią angielską i nie tylko. Przepisy kulinarne w sam raz dla mnie i dla ciebie, jeśli lubisz gotować wyszukane, aczkolwiek proste potrawy.
Od razu zachwyciłam się sałatką z marchewki z mnóstwem świeżych ziół. Nie zabrakło tu kolendry , dymki i oczywiście mięty pieprzowej.
Taka marchewkowa sałatka pasuje na każdą okazję. Dzisiaj podeszłam znowu dietetycznie, po ostatnich słodkich obfitościach, więc mój obiad składał się tylko z sałatki i mięsa. Dieta LCHF jakby się ktoś pytał.
Przepis na sałatkę z marchewki ze świeżymi ziołami
Składniki:
5 porcji
- 4 marchewki, duże
- 1 doniczka kolendry
- 3 dymki
- garść mięty pieprzowej
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oleju winogronowego
- sól, ewentualnie pieprz
Wykonanie:
- Umyj marchewki i zetrzyj na grubej tarce. Pokroj dymkę, kolendrę i miętę i wymieszaj z marchewką.
- Dodaj świeżo wyciśniętego soku z cytryny i olej winogronowy, dopraw solą i ewentualnie pieprzem.
3 komentarze
fajny pomysł na sałatkę
Marchewka + kolendra to super połączenie smaków. Dlatego lubię kuchnię marokańską, bo tam często się ono pojawia.
[…] Marchewka inaczej – codojedzenia.pl […]