Old fashioned – drink z Angostura Bitter

Wreszcie podjęłam konkretną decyzję w sprawie, która od dawna mnie dręczyła i nie dawała mi spokoju. Dzisiaj siedzę wygodnie na sofie i popijam Old Fashioned wreszcie na luzie. Jak wspomniała niedawno mój syn pracuje w barze, co i rusz przyrządza nam w domu nowe drinki. Ostatnio zademonstrował mi jak zrobić Old Fashioned. Jest to koktajl na bazie whisky i słynnej gorzkiej wódki Angostura Bitter. Charakterystyczną cechą Angostury jest za duża etykieta, która ja myślałam oderwać po zakupie…Wódka jest gorzka, a co właściwie wchodzi w jej skład to tak naprawdę niewiadomo. Receptura wódki jest mocno strzeżona. Angostura idealnie pasuje do drinków i jednym z nich jest właśnie Old Fashioned.

old fashioned

Old Fashioned

Składniki:

1 drink

1 łyżeczka cukru + 1 łyżeczka wody lub 1 łyżeczka golden syropu

½ -¾ łyżeczki  Angostura Bitter

6 cl / 60 ml  bourbon lub rye

kawałek skórki ze świeżej pomarańczy

Przed przystąpieniem do przygotowania drinku włóż szklankę do zamrażalki. Jeśli używasz cukier, rozpuść cukier w wodzie. Ja użyłam golden syropu. Wymieszaj syrop z  Angostura. Następnie wlej whisky lekko wymieszaj i dodaj kostki lodu. Drink możesz wymieszać w wysokiej szklance lub szejkerze. Lód służy do schłodzenia drinku. Wyjmij schłodzoną szklankę i na dnie umieść lodową kulę lub po prostu duży kawałek lodu. Wlej odcedzony i schłodzony drink. Wytnij pasek skórki z pomarańczy i ściśnij tak aby uwolniły się olejki eteryczne. Przetrzyj skórką kant szklanki, następnie dodaj skórkę do drinka. Na zdrowie!

 

SparaSpara

5 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.