Wreszcie podjęłam konkretną decyzję w sprawie, która od dawna mnie dręczyła i nie dawała mi spokoju. Dzisiaj siedzę wygodnie na sofie i popijam Old Fashioned wreszcie na luzie. Jak wspomniała niedawno mój syn pracuje w barze, co i rusz przyrządza nam w domu nowe drinki. Ostatnio zademonstrował mi jak zrobić Old Fashioned. Jest to koktajl na bazie whisky i słynnej gorzkiej wódki Angostura Bitter. Charakterystyczną cechą Angostury jest za duża etykieta, która ja myślałam oderwać po zakupie…Wódka jest gorzka, a co właściwie wchodzi w jej skład to tak naprawdę niewiadomo. Receptura wódki jest mocno strzeżona. Angostura idealnie pasuje do drinków i jednym z nich jest właśnie Old Fashioned.
Old Fashioned
Składniki:
1 drink
1 łyżeczka cukru + 1 łyżeczka wody lub 1 łyżeczka golden syropu
½ -¾ łyżeczki Angostura Bitter
6 cl / 60 ml bourbon lub rye
kawałek skórki ze świeżej pomarańczy
Przed przystąpieniem do przygotowania drinku włóż szklankę do zamrażalki. Jeśli używasz cukier, rozpuść cukier w wodzie. Ja użyłam golden syropu. Wymieszaj syrop z Angostura. Następnie wlej whisky lekko wymieszaj i dodaj kostki lodu. Drink możesz wymieszać w wysokiej szklance lub szejkerze. Lód służy do schłodzenia drinku. Wyjmij schłodzoną szklankę i na dnie umieść lodową kulę lub po prostu duży kawałek lodu. Wlej odcedzony i schłodzony drink. Wytnij pasek skórki z pomarańczy i ściśnij tak aby uwolniły się olejki eteryczne. Przetrzyj skórką kant szklanki, następnie dodaj skórkę do drinka. Na zdrowie!
5 komentarzy
Pisco sour to drink z dodatkiem agnostury. Piłam go wielokrotnie w Peru. Doskonały. Chętnie spróbowałabym tego, który przygotowałaś:)
Polecam Old fashioned. Muszę popatrzeć na ten pisco sour!
Whisky bardzo lubię, ale nigdy nie piłam jej z wódką :)
Prawda to jest wódka ale tylko do drinków i koktajli. Ja też znam ten drink od niedawna i byłam zdziwiona, że z wódką. Ale to taka odrobina a ile smaku!
W temacie drinków jestem zupełnym laikiem, piękne zdjęcie :)