Penne w sosie śmietankowym to coś więcej niż tylko posiłek , to sycąca uczta! Penne z warzywami, kiełbasą i serem pleśniowym to danie, które nie tylko zaspokoi głód, ale także uraczy podniebienie swoim bogatym i wyrazistym smakiem. Lubię makaron na obiad. Lubi go też cała moja rodzina. Kuchnia włoska jest nam bardzo bliska, a makaron zajmuje w niej centralne miejsce.
Klasyczne smaki – penne w sosie śmietankowym
W tej potrawie każdy składnik odgrywa swoją rolę, tworząc harmonijną kompozycję smaków i tekstur. Penne, jako rodzaj makaronu, doskonale absorbują aromat sosu i świetnie komponują się z pozostałymi składnikami. Kiełbasa dodaje potrawie wyrazistego smaku i pikantności, tworząc idealne uzupełnienie dla delikatnej konsystencji makaronu. Warzywa, takie jak papryka, marchewka, groszek czy pomidory, dodają świeżości i chrupkości, a także dostarczają cennych składników odżywczych.
Przepyszne penne – sekret aromatycznego sosu śmietankowego
Jednak to ser pleśniowy nadaje temu daniu niepowtarzalnego charakteru. Jego intensywny smak i aromat idealnie współgra z resztą składników, nadając potrawie niezwykłej głębi smaku.
To danie nie tylko zachwyca smakiem, ale także jest sycące i pożywne. Kombinacja makaronu, warzyw, kiełbasy i sera pleśniowego zapewnia pełnowartościowy posiłek, który zaspokoi nawet największy głód. Jest to idealna propozycja zarówno na rodzinny obiad, jak i elegancką kolację ze znajomymi. Jego przygotowanie jest stosunkowo proste, co sprawia, że może być szybko i łatwo przygotowane nawet w dniach, gdy brakuje czasu na długie gotowanie.
Makaron na obiad
Dla mnie, makaron na obiad w ciągu tygodnia to nie tylko komfortowe jedzenie, ale także praktyczne i szybkie rozwiązanie. W pośpiechu codziennego życia, kiedy czas jest cenny, makaron jest idealnym wyborem, ponieważ można go przygotować szybko i łatwo. Paczkę makaronu zawsze mam pod ręką. Jego wszechstronność pozwala na różnorodność dań – od prostych sosów pomidorowych po wykwintne potrawy z dodatkiem świeżych warzyw, owoców morza i aromatycznych przypraw.
Makaron w kremowym sosie nie tylko smakuje wybornie, ale także dostarcza energii na resztę dnia, zapewniając uczucie sytości i zadowolenia.
Składniki:
400 g kiełbasy
1 duża cebula
2 marchewki
100 g cebuli
4 duże pomidory
50 g przecieru pomidorowego
100 ml wody od gotowania makaronu
1 mała czerwona papryka
1 zielona papryka
100 g zielonego groszku, mrożonego
250 ml śmietany, 30% tł.
2 łyżeczki oregano
1 łyżeczka czarnego pieprzu
2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
2 łyżki oleju
sól do smaku
50 g sera pleśniowego
natka pietruszki do posypania
250 g penne, waga sucha
Przygotowanie:
- Pokroić cebulę w kostkę, a kiełbasę w słupki. Rozgrzać olej i smażyć cebulę z kiełbasą przez 5 minut.
- Sparzyć pomidory wrzątkiem, po czym zdjąć skórkę i pokroić w kostkę. Dodać pomidory do kiełbasy wraz z przecierem pomidorowym.
- Następnie pokroić marchewkę w kostkę i dodać do sosu. Gotować sos przez 10 minut, po czym dodać pokrojoną w słupki paprykę i nierozmrożony groszek. Wlać śmietanę, doprawić sos solą, pieprzem, oregano i gotować sos przez 15 minut.
- W międzyczasie ugotować makaron al dente w lekko osolonej wodzie. Gotować według instrukcji na opakowaniu. Odcedzić makaron, zachować szklankę wody od gotowania.
- Włożyć makaron do sosu, ewentualnie rozcieńczyć sos wodą od gotowania makaronu, jeśli jest za gęsty. Wyłożyć penne na talerz. Posypać pokruszonym serem pleśniowym i natką pietruszki. Smacznego!
Dodatkowe wskazówki
Zamiast penne można użyć innego makaronu jak rigatoni lub fusilli.
