Piernik na porterze – ciasto, który rozpływa się w ustach

Zapach korzennych przypraw unoszący się w powietrzu to dla mnie prawdziwy zwiastun świątecznego nastroju. Tym razem z piekarnika wydobywa się aromat mojego ulubionego ciasta. To piernik na porterze, wyjątkowy wypiek, łączący w sobie  smak ciemnego piwa i bogactwo korzennych przypraw, tworząc kompozycję doskonałą dla miłośników intensywnych, świątecznych aromatów.

Piernik na Porterze – świąteczny klasyk z twistem,  Ciasto wilgotne, czekoladowe, z nutą piwa

Piernik pieczony na piwie ma w sobie coś magicznego – jego smak jest specyficzny, intrygujący i pełen charakteru. Ale na tym nie poprzestałam! Ten wyjątkowy deser otula aksamitna polewa z dodatkiem porteru, która doskonale podkreśla jego wyjątkowy smak. W efekcie powstaje ciasto wilgotne, słodkie, miękkie jak puch – prawdziwy raj dla podniebienia.

Dodatek czekolady sprawia, że każdy kęs dosłownie rozpływa się w ustach, zostawiając na języku nutę luksusowej słodyczy. Dla mnie to coś więcej niż tylko piernik – to kawałek świątecznego nieba. Nie zawaham się powiedzieć, że jest to najlepszy piernik, jaki kiedykolwiek jadłam. Każdy kawałek to mała chwila szczęścia, która przypomina, jak wyjątkowy może być czas spędzony przy wspólnym stole.

Jeśli lubicie piwo, to polecam ten przepis na piernik!

Piernik na porterze

Drukuj

Ilość porcji: 12 Czas przygotowania: 15 min

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ocena 5.0/5

( 1 Głosujący )

Składniki:

50 g cukru muscovado

35 g cukru trzcinowego

125 g masła

135 g golden syropu

100 g melasy

200 g pszennej mąki

25 g kakao

szczypta zmielonych goździków

¾ łyżeczki cynamonu

1½ łyżeczki zmielonego imbiru

1½ łyżeczki sody

1 duże jajka

160 ml porteru

szczypta soli

100 g czekolady, grubo pokrojonej

Pomada z kawy

150 g cukru pudru

3 łyżki portera

2 łyżki masła

½ łyżeczki rozpuszczalnej kawy, proszek

Przygotowanie:

1. Nastawić piekarnik na 160ºC na termoobieg (bez termoobiegu 180ºC). forma o rozmiarach 22 cm x 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia. W małym rondelku rozpuścić masło, cukier, syrop, melasę i przyprawy. Zdjąć garnek z ognia i dodać sodę oraz porter.
2. Przesia mąkę z kakao. Dodać jajka, wymieszać. Na koniec dodać przesianą mąkę z kakao, czekoladę i wszystko razem wymieszać. Przełożyć masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ciasto przez około 45 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
3. Rozpuścić masło i dodać pozostałe składniki na pomadę. Wymieszać i lekko przestudzić. Posmarować ciasto pomadą. Ja dodatkowo posypałam piernik zmieloną kawą. Pokroić ciasto na kawałki. Smacznego!