Wesołych i smakowitych świąt Kochani! Zapraszam wszystkich na pyszną, czekoladową babkę piernikową na porterze. Piekę tradycyjny szwedzki chleb świąteczny na piwie, ale ciasta jeszcze z nim nie robiłam. Babka piernikowa
jest super wilgotna. Polałam ją dulce de leche…palce lizać!
Czekoladowa babka piernikowa na porterze
foremka z kominkiem o pojemności 2 l
Składniki:
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
3 łyżeczki korzennej przyprawy do pierników
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka mielonego imbiru
100 ml golden syropu
75 ml melasy
100 ml ciemnego piwa, u mnie porter
140 g brązowego cukru
150 g masła
175 g gorzkiej czekolady, 70% kakao
3 jaja
szczypta soli
W małym garnku rozpuść masło, czekoladę, cukier, melasę i syrop. Dodaj sodę po czym piwo. Ostudź. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i przyprawami.
Ubij jajka na puszysto. Wymieszaj z suchymi składnikami, a następnie dodaj masę czekoladowo maślaną. Wymieszaj delikatnie.
Foremkę wysmaruj tłuszczem i oprósz mąką. Napełnij masą, wygładź powierzchnię. Piecz babkę na 150ºC (termoobieg) przez 50 minut. Ostudzoną babkę wyjmij na paterę i polej dulce de leche. Jeśli dulce de leche jest zbyt gęste, podgrzewając dodaj śmietanki.
12 komentarzy
baba jak się patrzy!!! Radosnych i smacznych świąt dla Ciebie i całej Twojej rodziny :))
Zdrowych, pogodnych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia. Wszystkiego dobrego! :)
Dziękuję Ewa! Wzajemnie!
Piękna babka ! :)
Dziękuję!
Wesołych Świąt Gosiu dla Ciebie i całej Twojej rodziny i wielu smakowitości w przyszłym roku :)
Niech się spełnią Bożonarodzeniowe życzenia,
Te trudne i łatwe do spełnienia.
Niech się spełnią te duże i małe,
mówione głośno lub nie mówione wcale.
Życzę wszystkim miłośnikom dobrej kuchni zdrowych, radosnych i spokojnych świąt.
Dziękuję i bardzo wzajemnie!
Wygląda wspaniale a ze składników wnioskuję , że to musi być pyszny wypiek :) pozdrawiam serdecznie i zabieram przepis ;D do wykonania
Pozdrawiam!
Wyjątkowo interesujący przepis :)
Wesołej reszty Świąt :)
Dziękuję! Wzajemnie!