Zimna przekąska z grillowanej cukinii

Zimna przekąska z grillowanej cukinii świetnie pasuje na bufetowe party. W cienkie plastry ugrillowanej cukinii zakręciłam nadzienie z koziego sera. 

Mało kaloryczne roladki z cukinii, które przyciągną wzrok każdego gościa.

Zimna przekąska z grillowej cukinii

Składniki:

30 roladek z cukinii

• 4 cukinie niezbyt wyrośnięte
• 200 g koziego sera
• 2 łyżki jogurtu
• 3 łyżki posiekanej dymki
• szczypta ostrej chili w proszku
• olej

Wykonanie:

• łopatką do krojenia sera wytnij z cukinii długie plastry. Posól i odstaw na 15 minut. Mokre plastry osusz i ugrilluj na grillu lub jak w moim przypadku na patelni grillowej.
• Ser ugnieć widelcem dodaj jogurt, posiekaną dymkę i chili, wymieszaj. Nałóż nadzienie na koniec plastra i zroluj.

Wypróbuj  inne przekąski na zimno jak faszerowane ogórki czy przekąska z krewetek.