Spaghetti z romesco i kurczakiem

Szybkie spaghetti z romesco i kurczakiem. Jak widzicie z romesco można stworzyć bardzo dużo różnych dań, nawet dodać do makaronu. Dla wsystkich co stronią od gęstych, tłustych sosów do makaronu, porcja romesco z makaronem to dobra alternatywa. Jak dla mnie wystarczyłoby spaghetti z romesco i oliwkami…Niestety jestem w mniejszości, moje chłopy muszą mieć mięso na obiad, więc dodałam do makaronu kurczaka. Gotowanie takiego obiadu to prawdziwy relaks, 30 minut i gotowy! Śmieję się nieraz z przepisów na szybkiego…Nie zawsze udaje mi się zmieścić w 30 minutach. Wolę gotowanie bez stresu. Jednak spaghetti z romesco to naprawdę szybki obiad!

spaghetti z romesco i kurczakiem

Spaghetti z romesco

Składniki:

250 g spaghetti

1 mała cukinia

350 g piersi z kurczaka

2 ząbki czosnku

2 łyżki oliwy z oliwek

garść liści bazylii

200 g sosu romesco, tutaj przepis

przepis na spaghetti z romesco

Przygotuj sos romesco według przepisu w linku i góry. Ugotuj spaghetti al dente w lekko osolonej wodzie, odcedź. Cukinię pokrój na cieniutkie paseczki lub użyj veggie twister.

spaghetti_obiad

Obierz czosnek i pokrój na plasterki. Potnij piersi z kurczaka na małe kawałeczki. Rozgrzej oliwę na patelni, wrzuć czosnek  i rozdrobnione mięso. Smaż około 5 minut w dość wysokiej temperaturze. Dodaj romesco, oliwki i bazylię, a następnie spaghetti z cukinii. Dopraw solą, pieprzem i wymieszaj. Smaż przez 2 minuty po czym dodaj makaron. Jeszcze raz wymieszaj, potrzymaj chwilę na patelni aby makaron zdążył się ogrzać. Podawaj na gorąco!

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

16 Komentarzy

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *