Jesień ma swoje uroki! Ja bardzo lubię śliwki. Ciemno granatowe, w środku żółto zielone, soczyste i słodkie aż do bólu. Chociaż lubię pogryzać świeże śliweczki to czasami je piekę. Śliwki posypane cukrem i polane golden syropem pięknie się karmelizują pod wpływem wysokiej temperatury. Pieczone owoce to idealny dodatek do deserów.
Co powiecie na eton mess z pieczonymi śliwkami?…Mniam, mniam! O tak, ten angielski deser można swobodnie przyrządzić ze śliwkami. Uwielbiam bitą śmietanę z owocami. Eton mess to najszybszy i najprostszy deser.
Pieczone śliwki
Składniki:
1 kg śliwek
100 g cukru
2 łyżki golden syropu lub miodu
1 łyżka masła
Opłukaj śliwki wodą i osusz. Wysmaruj żaroodporną formę masłem. Przekrój śliwki na pół usuń pestki i ułóż w formie. Posyp cukrem i polej syropem. Wstaw do piekarnika nagrzanego na 180ºC i piecz śliwki przez 25 minut.
Eton mess
Składniki:
na 4 porcje
pieczone śliwki, 1o połówek na 1 porcję
300 ml śmietanki, 36%
200 g mascarpone
2 łyżki cukru pudru lub wedle smaku
20 małych bezików
2 łyżki kokosowego likieru
2 łyżki koksowych chipsów do posypania, opcjonalnie
Ubij śmietankę na półpłynnie. Dodaj macarpone i ubijaj dalej aż śmietana zacznie gęstnieć. Na koniec wsyp cukier puder i zmiksuj raz. Jeśli lubisz możesz dodać kokosowy likier. Ja to zrobiłam. Napełnij pucharki śmietaną, śliwkami i bezikami aranżując je na przemian. Posyp kokosowymi chipsami i gotowe. Smacznego!
9 komentarzy
ale mi smaka na te sliwki narobiłaś <3 ojacie <3
najsmaczniejsze !
Wygląda bardzo zachęcająco i wykwintnie :)
Dziękuję!
No będe szczera, nie jadłam jeszcze takiego przepisu – dziękuje bardzo!
deser wygląda obłędnie
Pieczone śliwki? Brzmi pysznie.
Super wygląda ta propozycja.
Deser piękny i pyszny.
Pozdrawiam serdecznie! :)
Skusilabym sie na taki pucharek :) Pychota!
Pyszny jesienny deserek!!!