No to pada znowu! Na taka pogodę najlepsze są domowe wypieki z dyni. Jest ciepło, a aromat pieczonego ciasta po prostu doprowadza do zawrotu głowy. Wypieki z dyni to typowe jesienne desery do popołudniowej kawki. Do ciast z dynią używam zarówno świeżej dyni jak i dyniowe puree. To warzywo sprawdza się w obu przypadkach.
Dyniowe ciasto z rozdrobnioną dynią…Tak z rozdrobnioną, ponieważ miksuję ją grubo w malakserze. Mój kochany malakser! Zaoszczędzam tyle czasu i energii. Lubię piec ale lubię jak wszystko idzie mi jak z płatka. Mikser, malakser i blender to kuchenne urządzenia w moim przypadku niezbędne! No bo jak tu upiec ciasto z dyni skoro trzeba ją zmiksować albo rozdrobnić?
Dzisiaj chcę Wam przedstawić moje ulubione przepisy na wypieki z dyni. Jest ich sporo, bo jestem niebywałą fanką tego warzywa i nie ukrywam, że ciasto z dynią zdarzy mi się upiec nawet latem czy na święta.
Ciasto dyniowe to ciasto aromatyczne, pełne bakalii i czekolady. Dynia sprawia, że ciasto jest wilgotne i długo utrzymuje świeżość. Oczywiście do dyniowego ciasta trzeba użyć odpowiedniej dyni. U mnie na piedestale jest hokkaido. Ciasto ma intensywny pomarańczowy kolor.
Dynia świetnie pasuje z owocami. Winne owoce jak jabłka podkreślają jej smak. Ciasto staje się bardziej interesujące. Warto wypróbować dodać do niego jabłka i kokosowe wiórki.
Dyniowe ciasto to naprawdę ciasto jesieni. Robiąc zdjęciowe aranżacje staram się podkreślić urok jesieni nie tylko ze względu na jej kolory ale również fakt, że pora na wypieki z dyni. Wypieki z dyni to niewątpliwie sezonowe wypieki. Sprawiają, że z chęcią do nich powracamy.
Ale dyniowe wypieki to nie tylko słodkie ciasta i drożdżowe bułeczki. Resztki dyniowego puree wykorzystuję do pieczenia śniadaniowych bułeczek. Dodatkowo posypuję je dyniowymi pestkami. Dyniowe pieczywo jest przepyszne i oczywiście zadziwia pięknym kolorem jesieni.
Jeśli mowa o świętach to proponuję ciasto dyniowe z makiem. Będzie to piękny i pyszny makowiec na świątecznym stole. Ciasto zachwyca smakiem no i to połączenie pomarańczowego z ciemnoniebieską, makową masą. W tym cieście zastosowałam dyniowe puree. Jestem jednak ciekawa upiec podobne ciasto ze świeżej dyni…
Co powiecie na dyniowe racuchy? Ten przepis zastąpi tradycyjne placki lub naleśniki. Moje dzieci uwielbiają dyniowe racuchy na śniadanie lub kolację.
I jeszcze na koniec, choć to nie koniec przepisów z dyni na codojedzenia polecam dyniowe drożdżówki. Uwoelbiam drożdżowe ciasto i pozwoliłam sobie upiec dyniowe drożdżówki. Te drożdżówki przypominają szafranowe bułeczki, bo som równie złociste jak te z szafranem. Smakiem jednak różnią się i to nawet bardzo. Dodałam do nich smażone jabłka i orzechy. Oczywiście nie pożałowałam cynamonu!
Dyniowe szaleństwo rozpoczęte! Na blogu znajdziecie również przepisy z dyni na słono. To warzywo ma szerokie zastosowanie w mojej kuchni. A jak jest u Was? Lubicie dynię? Próbowaliście upiec ciasto z dyni? Dajcie znać!
Ładuję wideo...
1 Komentarz
apetyczne propozycje