Szafranowe ciastka karmelowe z pomarańczową nutą

Jak już zacznę piec to nie mogę skończyć! Zapraszam na szafranowe ciastka karmelowe z nutą pomarańczy. Uwielbiam wszystko co z szafranem, a szafranowe wypieki to mój koń triumfalny. Ciastka karmelowe to typowe szwedzkie ciastka, które piekę z kardamonem lub cynamonem. Dzisiejszy przepis to świąteczna wersja tego wypieku, szafranowo pomarańczowa…i jeszcze jakby było mało tych dobroci oblałam szafranowe ciastka czekoladą i ozdobiłam posypką. Prawdziwie świąteczne ciastka!

ciastka szafranowe świąteczne wypieki

szafranowe ciastka_przepis

Szafranowe ciastka

Składniki:

na 24 ciastka

½ g zmielonego szafranu, na czubek łyżeczki

2 łyżeczki skoncentrowanego soku z pomarańczy

100 g masła solonego, miękkiego

90 g cukru

2 łyżki golden syropu

180 g pszennej mąki

½ łyżeczki sody oczyszczonej

1 łyżeczka waniliowego cukru

100 g czekolady

świąteczna posypka

świąteczne ciastka szafranowe

szafranowe ciastka

Nastaw piekarnik na 180ºC. Odmierz pomarańczy sok i rozpuść w nim szafran. W misce umieść masło, cukier, cukier waniliowy i golden syrop. Zmiksuj na puszystą masę. Dodaj sok z szafranem i zmiksuj jeszcze raz. Mąkę przesiej z sodą i dodaj do maślanej masy. Miksuj aż ciasto zacznie się zbijać w jednolitą całość. Podziel na dwie części i zroluj. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia w odstępie. Rozwałkuj oba na raz na placki o szerokości 10 cm. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz ciasto przez 10 -12 minut na złoty kolor. Wyjmij z piekarnika, odczekaj 2 minuty i pokrój placki pod kątem na podłużne ciastka o szerokości 2 cm. Pozostaw na blasze do całkowitego schłodzenia.

Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Zamocz końce ciastek w czekoladzie i oprósz posypką. Ja akurat miałam białe gwiazdki, więc ciasteczka są ekstra świąteczne!

 

zBLOGowani.pl

SparaSpara

SparaSparaSparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSparaSparaSparaSparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

SparaSpara

20 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *