Szwedzkie ciastka karmelowe, znane jako kolasnittar, to prawdziwa rozkosz dla podniebienia, popularna w Szwecji. To szybkie, maślane ciasteczka, które nie wymagają chłodzenia, więc po przygotowaniu ciasta można je od razu upiec. W zaledwie 30 minut stworzysz pyszne, pachnące kardamonem ciasteczka, idealne do niedzielnej kawy lub na szybki poczęstunek dla niespodziewanych gości. Ich karmelowy smak i kruchość sprawią, że staną się Twoim ulubionym deserem!

Szwedzkie ciastka karmelowe – prostota w najlepszym wydaniu!
Odkryj wyjątkowy smak karmelowych ciasteczek, które zachwycają swoją prostotą i aromatem.

Szwedzkie ciastka karmelowe są lekko ciągnące, podobnie jak karmel, stąd ich nazwa. Upiekłam je z cukrem trzcinowym, ale można je również przygotować z białym cukrem, choć wtedy ciasteczka będą nieco jaśniejsze. Te ciastka powstają bardzo szybko, ale równie szybko znikają z talerza! Nic dziwnego – są wyjątkowo smaczne, mocno maślane i cudownie pachną kardamonem.

Karmel, maślany smak i kardamon – szwedzkie ciastka karmelowe, które pokochasz!

Jeśli wolisz cynamon, możesz go dodać zamiast kardamonu, by nadać ciasteczkom inny aromat. Osobiście uwielbiam kardamon i chętnie wykorzystuję go w moich wypiekach, bo dodaje im niepowtarzalnego smaku. Szwedzkie ciastka karmelowe to doskonały wybór na każdą okazję!

Prostota smaku, wyjątkowy aromat – szwedzkie wypieki zachwycają!

Bardzo lubię szwedzkie wypieki, przede wszystkim za ich prostotę i naturalność. Są one często oparte na kilku podstawowych składnikach, które w połączeniu tworzą niezwykle pyszne i satysfakcjonujące desery. Ich przygotowanie nie wymaga skomplikowanych technik, co sprawia, że idealnie nadają się do codziennego pieczenia. W dodatku szwedzkie ciastka i ciasta mają niepowtarzalny, domowy smak, który kojarzy się z przytulnym, ciepłym klimatem. To idealny wybór, gdy szukam czegoś pysznego, ale bez zbędnych komplikacji!

Szwedzkie ciastka karmelowe - kolasnittar

Drukuj

Ilość porcji: 30 Czas przygotowania: 10 min Czas gotowania: 12 min 12 min

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Ocena 5.0/5

( 1 Głosujący )

Składniki:

100 g miękkiego masła

90 g trzcinowego cukru

3 łyżki golden syropu

150 g mąki

½ łyżeczki soda oczyszczonej

1 łyżeczka waniliowego ekstraktu

½ łyżeczki świeżo zgniecionego kardamonu

Przygotowanie:

1. Nastawić piekarnik na 175ºC na termoobieg (bez termoobiegu około 10 stopni więcej).
2. Utrzeć masło z cukrem, wanilią i syropem. Przesiać mąkę z sodą i dodać do maślanej masy razem z kardamonem. Zagnieść gładkie ciasto do połączenia składników.
3. Przełożyć ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i uformować placek o rozmiarach 20 cm x 30 cm, lekko spłaszcz i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piec przez 10 - 12 minut, aż ciastka nabiorą złotego koloru.
4. Wyjąć blaszkę z piekarnika i natychmiast pokroić placek pod skosem na podłużne ciastka i potem przekroić wzdłuż na pół.  Do tego celu można użyć radełka do pizzy.
5. Pokrojone ciastka pozostawić do ostygnięcia. Po ostygnięciu ciastka są  lekko chrupiące, a w środku lekko ciągnące. Przechowywać w zamkniętym pojemniku. Smacznego!