Sezon na truskawkowe wypieki

Kto lubi truskawkowe wypieki? Jakoś nigdy nie przywiązywałam wagi do truskawek. Po prostu były, kiedy był na nie sezon. Truskawki kojarzą mi się przede wszystkim z robieniem kompotów i dżemów. Osobiście uwielbiam truskawkowe wypieki. Zawsze o tej porze piekę drożdżowe z truskawkami. Przepadam za drożdżowym ciastem z owocami. Kiedy więc pojawiają się pierwsze truskawki, odważam mąkę i rozpuszczam drożdże. Po dwóch godzinach pachnie drożdżowym ciastem w całym domu.

Truskawkowe wypieki

Zazwyczaj piekę drożdżowe na blasze z kruszonką. W przypływie dodatkowej ochoty na truskawkowe wypieki zdarza się, że skuszę się na truskawkowe drożdżówki. Przepis na drożdżówki z truskawkami to jeden z popularniejszych przepisów na lato. Nic dziwnego, bo te drożdżówki są przepyszne! Poza tym można je upiec z innymi sezonowymi owocami. Mogą to być porzeczki, agrest, brzoskwinie i śliwki, a nawet wiśnie. Drożdżowe na lato zawsze się sprawdza i smakuje najlepiej zaraz po upieczeniu.

Serniki z truskawkami

Uwielbiam sernik z truskawkami. Pieczony sernik polewam truskawkowym musem. Truskawki świetnie smakują z czekoladą, więc często piekę sernikobrownie i kiedy już ostygnie polewam go musem z truskawek. Jest to bardzo smaczne ciasto i bardzo łatwe w przyrządzeniu. Sernikobrownie, sernik i brownie czyli dwa ciasta w jednym.

Innym ciastem z truskawkami tym razem bez pieczenia jest sernik na zimno. Sernik z truskawkami jest zimny i orzeźwiający, po prostu idealny deser na lato. Ciasta bez pieczenia na lato są bardzo praktyczne.

Kruche ciasta z truskawkami

Kruche ciasto z soczystą truskawką to wspaniały deser do popołudniowej kawy. Uwielbiam jeść kruche ciasto z truskawkami. Moim ulubionym jest kruche z puszystą pianką budyniową. Kruche ciasta to również słodkie tarty z truskawkami. Gotowe kruche ciasto zawsze mam w zamrażalniku. Rozmrożone ciasto rozwałkowuję na placek i podpiekam w formie. jeśli nie zdążę rozmrozić ciasta to ścieram je na tarce i piekę wtedy kruszonkowca czyli popularne crumble z truskawkami.

Truskawki pasują do różnego rodzaju kremów. Latem są to gotowane kremy budyniowe. Zazwyczaj piekę biszkoptowe, które stanowi spód ciasta, smaruję kremem cytrynowym i dekoruję świeżymi truskawkami. Co jak co świeże truskawki bardzo ładnie się prezentują. Polecam przepis na biszkoptowe z kremem cytrynowym i truskawkami.

To ciasto było u nas hitem lata 2017. Rodzina i znajomi byli nim zachwyceni. Jest orzeźwiające w smaku, słodko kwaśne. Dodatek soczystych truskawek sprawia, że ciasto intryguje i aż się prosi, żeby je zjeść! He, he…Do ciasta nikogo nie muszę zmuszać. Takie ciacho wystarczy na jedno posiedzenie!