Zapiekanka z makaronem kalafiorem i cheddar

Zapiekanka z makaronem i kalafiorem… Zadziwiające jest jak z prostych składników można ugotować coś pysznego. Dzisiejszy serowy sos do zapiekanki z makaronem z kalafiorem jest tego przykładem. Mało tego, zapiekanka z makaronem to danie, na którego przyrządzenie potrzeba zaledwie 30 minut!
Tak, tak kolacja w 30 minut jak w telewizyjnym show Jamiego Olivera. Muszę wam zdradzić tajemnicę, że ten przepis pochodzi z jego książki kucharskiej.

Zapiekanka z makaronem i kalafiorem codojedzenia

Zapiekanka z  makaronem i kalafiorem

na 5 porcji

Składniki:

250 g, waga sucha

1 mały kalafior

100g parmezanu

200 g sera cheddar

2 dl posiekanej natki pietruszki

200g creme fraiche

sól i pieprz

Oczyszczony kalafior grubo posiekać. Zagotować wodę lekko osolona i wrzucić makaron wraz z kalafiorem. Zetrzeć cheddar i parmezanem do żaroodpornego naczynia i postawić na garnku, w którym gotuje się makaron i kalafior. Wlać creme fraiche i dodać natkę pietruszki. Ugotować kalafior i makaron  al dente, odcedzić. Wymieszać z sosem serowym kremem. Doprawić solą i pieprzem grubozmielonym. Ewentualnie zapiec w piekarniku. Przed podaniem posypać resztką posiekanej pietruszki.

6 komentarzy

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *