Jutro niedziela, więc upiekłam pyszne czekoladowe ciasto orzechowe z nutellą. Ciasto jest niezwykle wilgotne, aromatyczne i intensywnie pachnie orzechami oraz kremem czekoladowo-orzechowym. Jeszcze ciepłe posmarowałam warstwą nutelli, a wierzch hojnie posypałam prażonymi orzechami laskowymi.
Czekoladowe ciasto orzechowe z nutellą – mocno czekoladowe, intensywnie orzechowe!
Ładuję wideo...
To ciasto orzechowe z nutellą to prawdziwa uczta dla miłośników czekolady i orzechów! Idealnie sprawdzi się na rodzinne spotkanie, leniwą niedzielę przy kawie lub jako słodka niespodzianka dla bliskich. Jeśli kochacie orzechy laskowe i nutellę, koniecznie spróbujcie – gwarantuję, że to ciasto skradnie Wasze serca!
Ciasto jest intensywnie czekoladowe, wilgotne i pełne głębokiego smaku. Zawiera sporą ilość tłuszczu i cukru, co nadaje mu wyjątkowej miękkości i aksamitnej struktury. Do jego przygotowania użyłam dwóch rodzajów czekolady – czekolady z orzechami laskowymi oraz gorzkiej, bez dodatków. Zamiast masła postawiłam na olej, który sprawia, że ciasto jest jeszcze bardziej wilgotne i długo zachowuje świeżość. Poza tym olej jest tańszy od masła.
Niedzielne popołudnie, rodzinne spotkanie czy słodka chwila tylko dla Ciebie – ciasto orzechowe z nutellą zawsze smakuje wyśmienicie!
Kluczowym składnikiem tego wypieku są orzechy laskowe, które wpływają na jego głęboki, orzechowy smak. Aby wydobyć z nich jak najwięcej aromatu, uprażyłam je na suchej patelni – to nie tylko podkreśla ich intensywny smak, ale także ułatwia usunięcie skórki. Prażone orzechy dodają ciastu wyjątkowej nuty i chrupkości, sprawiając, że każdy kęs jest prawdziwą przyjemnością.
To ciasto to idealny wybór dla wszystkich miłośników czekolady i orzechów – intensywne, aromatyczne i rozpływające się w ustach! Przygotowanie tego ciasta jest niezwykle proste. Wystarczą dwie miski – jedna na suche składniki, druga na mokre. Po połączeniu wszystkich składników i dokładnym wymieszaniu masa jest gotowa do pieczenia w nagrzanym piekarniku.
Cynamon i wanilia – duet, który podkreśla głębię czekoladowego smaku. Możesz dostosować proporcje według własnych upodobań!
Aby wzbogacić smak, dodałam cynamon, który doskonale komponuje się z wanilią. Obie przyprawy, użyte w odpowiednich proporcjach, wzajemnie podkreślają swoje aromaty, nadając ciastu wyjątkowy charakter. Cynamon to opcjonalny dodatek – jeśli go nie lubicie lub akurat nie macie pod ręką, możecie go pominąć i zamiast tego dodać więcej ekstraktu waniliowego.
Składniki:
225 g pszennej mąki
1½ łyżeczki proszku do pieczenia
250 g czekolady, 70 % kakao
1 łyżeczka waniliowego ekstraktu
2 lyżeczki cynamonu
150 g nutelli
150 g orzechów laskowych
szczypta soli
4 jajka
250 cukru
150 ml oleju
Przygotowanie:
Zmiksować jajka z cukrem, solą i wanilią. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, powoli wlewać olej, cały czas miksując.
Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, a następnie dodać do masy jajecznej i delikatnie wymieszać szpatułką.
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Orzechy laskowe uprażyć na suchej patelni, a następnie przełożyć na ściereczkę i pocierać, aż skórka zacznie odchodzić. Dwie trzecie orzechów posiekać i wymieszać z suchymi składnikami.
Wsypać suche składniki do mokrych i całość wymieszać szpatułką na jednolitą masę.
Formę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Wlać ciasto, wygładzić powierzchnię i wstawić do nagrzanego piekarnika (165°C, termoobieg). Piec przez około 45 minut – środek ciasta powinien pozostać lekko niedopieczony, ale po wyjęciu z piekarnika jeszcze dojdzie.
Jeszcze ciepłe ciasto posmarować Nutellą i posypać prażonymi orzechami.
Po ostudzeniu pokroić na kawałki. Smacznego!
