Ciasto z bananami i czekoladą, posypane orzechami i kokosowymi wiórkami przywróci każdego o zawrót głowy. Bananowca uwielbiam i robię bardzo często w różnych wersjach. Może jeszcze nie wiecie ale banany z czekoladą to świetne kombi!
Ciasto bananowe kusi nie tylko smakiem ale i wyglądem… to już moje kolejne ciasto z udziałem bananów. Bardzo lubię ciasto z bananami cynamonowe. Piekłam też ciasto bananowe z makiem. Wszystkie ciasta bananowe są zawsze mocno wilgotne, słodkie i pachną cudownie bananem. No i jak widzicie nie ma granic z czym ciasto bananowe można upiec, dzisiaj z czekoladą, orzechami i kokosem.
Przepis na ciasto z bananami i czekoladą
Składniki:
na podłużną foremka o pojemności 1,5 l
- 150 g masła, rozpuszczone
- 150 ml cukru
- 2 jajka, lekko roztrzepane
- 4 banany
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 450 ml mąki
- 100 g gorzkiej czekolady
- 50 ml kokosowego mleka + 1łyżka do polewy
- 50 ml kokosowych wiórków
- 100 ml cukru pudru
- 3 łyżki lekko posiekanych orzechów, u mnie migdały i pistacje
Wykonanie:
- Przesiej mąkę i sodę do dużej miski. Dodaj posiekaną czekoladę, szczyptę soli i kokosowe wiórki i wymieszaj.
- W drugiej misce wymieszaj rozpuszczone masło z cukrem, następnie dodaj 4 banany, rozgniecione widelcem, kokosowe mleko i jajka.
- Dodaj teraz suche składniki do mokrych i delikatnie wymieszaj.
- Przełóż ciasto do natłuszczonej i posypanej tartą bułką formy, wygładź powierzchnię.
- Piecz ciasto na 160º C (termoobieg) przez około 50 minut lub do tak zwanego suchego patyczka.
5 komentarzy
banan i czkolada to związek idealny zupełnie jak czekolada i mięta,
co można napotkać u mnie.
Tak, masz rację!
Bardzo fajny przepis i żona go właśnie próbuje ale ma problem bo nie wie ile ma być tych bananów czy 4 – jak w składnikach, czy 3 – w misce (jak w sposobie wykonania)?
Oj przeskoczył mi klawisz, 4 banany
Powodzenia!
lubię takie ciasta