W weekend postanowiłam zrobić coś pysznego i prostego, co idealnie pasuje do każdego obiadu – surówkę, którą na pewno znacie i często robicie, coleslaw. Jest to klasyczne danie, które można przygotować na wiele sposobów, ale ja zdecydowałam się na nieco nietypową wersję, łącząc w niej dwa rodzaje kapusty: czerwoną i młodą.
Coleslaw z młodej i czerwonej kapusty – pyszna, kolorowa surówka na każdą okazję!
Uwielbiam surówki z kapusty za ich chrupkość i świeżość, a także za to, jak łatwo można je przygotować. Kapusta jest nie tylko smaczna, ale też bardzo zdrowa, bogata w witaminy i minerały. Dlatego coleslaw to dla mnie idealny dodatek do obiadu, który nie wymaga dużo czasu ani skomplikowanych składników.
Dlaczego Wybrałam Dwa Rodzaje Kapusty?
Postanowiłam wykorzystać zarówno czerwoną, jak i młodą kapustę, aby nadać surówce jeszcze więcej koloru i tekstury. Czerwona kapusta jest nieco twardsza i bardziej chrupiąca, co wspaniale kontrastuje z delikatnością młodej kapusty. Razem tworzą wyjątkową kompozycję smaków i kolorów, która nie tylko cieszy podniebienie, ale też wygląda bardzo apetycznie na talerzu.
Kolorowa i Smaczna Surówka
To, co najbardziej lubię w tej surówce, to jej kolor. Połączenie czerwonej i białej kapusty, marchwi i zielonego koperku sprawia, że wygląda ona naprawdę apetycznie. Jest kolorowa, smaczna i pełna witamin, co czyni ją idealnym dodatkiem do każdego posiłku. Można ją podać nie tylko na obiad, ale także na letnie grille, pikniki czy spotkania rodzinne.
Jeśli szukacie prostego, smacznego i zdrowego dodatku do swoich posiłków, polecam wypróbowanie tego przepisu na coleslaw z młodej i czerwonej kapusty. Jest szybki w przygotowaniu, pełen chrupiących warzyw i wspaniałego smaku. Jestem pewna, że zachwyci Waszych domowników i gości, dodając każdemu posiłkowi odrobinę letniej świeżości i koloru.
Składniki:
200 g czerwonej kapusty
200 g młodej kapusty lub białej
2 marchewki
2 łyżki pokrojonej natki pietruszki
2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżka sezamowego oleju
2 łyżki winnego octu
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka miodu
sól i pieprz do smaku
po łyżce pestek dyni, słonecznika, piniowych orzechów i sezamu
Przygotowanie:
- Poszatkuj obie kapusty. Marchewkę utrzyj na tarce o dużych oczkach.
- Wymieszaj składniki na dressing, dodaj do warzyw i jeszcze raz wymieszaj.
- Upraż nasiona na patelni i posyp sałatkę nimi sałatkę przed podaniem.
2 komentarze
Zjadłabym nawet bez dodatków!
zdjęcie świetne a i sama surówka pyszna; aż chce się sięgnąć widelcem