Surówka z białej kapusty po azjatycku

Wspomniałam wczoraj, że dzisiaj ukaże się przepis na surówkę z białej kapusty po azjatycku. Tak, tak słynne coleslaw można zrobić na dowolne sposoby, więc czemu nie zaostrzyć po azjatycku.

Surówka z białej kapusty to smaczny dodatek do mięsa. Zrobiłam tę surówkę specjalnie do pulled pork, który wczoraj ugotowałam. Surówka jest przepyszna i łatwa w przygotowaniu! Polecam ją bardzo, jeśli znudziły się Wam tradycyjne surówki albo szukacie jakiegoś nowego pomysłu  z zastosowaniem białej kapusty.

Surówka z białej kapusty po azjatycku

 Składniki:

5 porcji

• 300 g białej kapusty
• 1 duża marchewka
• 1 biała rzodkiew, mała
• 1 czerwona chili
• 1 zielone jalapenno
• sok z dwóch limonek
• 1½ – 2 łyżki sosu rybnego, fish souce
• 2 łyżki cukru
• 1 doniczka świeżej kolendry

Wykonanie:

• Poszatkuj cienko kapustę. Zetrzyj marchewkę i rzodkiew na tarce, czerwone chili pokrój w małą kostkę, a jalapenno w krążki.
• Zrób dressing z sosu rybnego, cukru i soku z limonki i wymieszaj z warzywami. Nie sól, bo sos rybny jest już słony.
• Przed podaniem dodaj do surówki grubo posiekaną kolendrę i lekko połącz.