Kurki, owies i schabowy… ciekawi?

Mam dla Was dzisiaj pyszny pomysł na obiad, ryż z owsa z kurkami i schabowy. Co to jest ryż z owsa? Ano całe nasiona owsa ugotowane na sypko jak ryż. Jest pyszny, delikatny w smaku, a smak owsa jest lekko wyczuwalny. Przyrządziłam go z dodatkiem kurek i cebuli. Bardzo lubię połączenie kasz z grzybami. Okazuje się, że gotowany owies smakuje z nimi wcale nie gorzej.

schabowy_kurki_owies_ryz_codojedzenia

Bardzo lubię kasze. Gotowany owies przypomina w smaku bulgur. Charakterystyczny smak owsa jest lekko wyczuwalny. Pikantne kurki świetnie z nim się kombinują. Coś czuję, że ryż z owsa szybko stanie się naszym nowym faworytem.

kurki ryż z owsa schabowy obiad codojedzenia

Ten obiad jest bardzo prosty, a smakuje jak luksusowe danie. Uwielbiam takie jedzenie! Niby coś nowego, a w sumie znajome smaki w nowej osłonie.

kurki_obiad_schabowy_coleslaw_codojedzenia

Oczywiście do obiadu zrobiłam surówkę. Jest to surówka z modrej kapusty. Trochę bardziej fioletowa kapusta o szpiczastym kształcie, w smaku delikatniejsza niż czerwona odmiana. Ostatnio często ją kupuję. Coleslaw jest z niej idealne!

Ryż z owsa z kurkami

4 porcje

Składniki:

250 g nasion owsa

400 ml wody

300 g kurek

1 duża cebula

1 łyżka świeżego tymianku

1 łyżka natki pietruszki

2 łyżki masła

Surówka z czerwonej kapusty stożkowej

300 g czerwonej kapusty stożkowej

100 g pora

2 jabłka

100 g majonezu domowego, tutaj przepis

2 łyżki soku z cytryny

sól i czarny pieprz do smaku

Schabowe z patelni

4 schabowe

sól i czarny pieprz do smaku

3 łyżki masła do smażenia

kurki_schabowy_przepis_obiad_codojedzenia

Zalej nasiona owsa zimną wodą. Dodaj łyżeczkę soli i zagotuj. Gotuj przez 5 minut w dosyć wysokiej temperaturze. Następnie przykryj garnek z owsem pokrywką, zmniejsz temperaturę o gotuj owies przez kolejne 7 minut. Na patelni rozgrzej masło. Usmaż kurki z cebulą. Dodaj owies, tymianek, pietruszkę. Dopraw ryż solą i pieprzem.

Kotlety lekko rozbij, posól i oprósz pieprzem. Rozgrzej masło na patelni i smaż kotlety na złoty kolor. W między czasie poszatkuj kapustę. Pokrój por na krążki, zetrzyj jabłko na tarce. Wymieszaj majonez z solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Dodaj do warzyw i wymieszaj surówkę. Podaj schabowe z ryżem z owsa oraz surówką. Smacznego!

 

 

 

 

 

2 komentarze

  • Fajny pomysł z tym ryżem z owsa :) Czy te łuski/osłonki z ziaren owsa nie przeszkadzają podczas jedzenia? Czy to jest jakoś specjalnie przetworzone ziarno owsa? Na zdjęciu wygląda, jakby ziarno było bez łusek. W owsiance czasami trafia się jakaś osłonka z owsa, to jest niezbyt przyjemnie :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *