Prosta surówka do obiadu

Uwielbiam surówki z warzyw z porcją domowego majonezu. Prosta surówka do obiadu na bazie warzyw korzeniowych to typowy przepis na surówkę, kiedy nie ma nowalijek. Lubię gotować sezonowo i warzywa korzeniowe wybieram wtedy w pierwszej kolejności. Oczywiście, młody seler i marchewka dodadzą surówce jeszcze więcej smaku, ale i o tej porze ta surówka jest pyszna bez dwóch zdań.

Jest to również zdrowa surówka, bo warzywa korzenne zawierają cenne witaminy i minerały oraz błonnik. Surówki na bazie majonezu zawsze przyrządzam z domowym majonezem.

seler_surowka_obiad_majonez_codojedzenia

Mój domowy majonez to majonez zmiksowany z dodatkiem oleju rzepakowego tłoczonego na zimno. Jest to najlepszy olej rzepakowy i nic dziwnego, że jest nazywany oliwą północy.

Surówka z selera to prosta surówka, którą można modyfikować na wiele sposobów. W tym przepisie dodałam marchewkę i natkę pietruszki. Lubicie takie połączenie?

seler)+_surowka_przepis_obiad_codojedzenia

Prosta surówka z selera

4 porcje

Składniki:

300 g selera korzeniowego

1 marchewka

3 łyżki natki pietruszki

¾ łyżeczki czarnego pieprzu, młotkowanego

200 g majonezu, z tego przepisu

sólo do smaku

Zetrzeć seler i marchewkę na tarce o dużych oczkach. Dodać pokrojoną natkę pietruszki, doprawić solą, pieprzem i wymieszać z majonezem. Smacznego!

 

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *