438
Dzisiejsze brownies jest bardzo nietypowe. Zawiera jedynie jedną łyżkę oleju zamiast tradycyjnej, obfitej porcji masła. Do ciasta włożyłam puree dyniowe, i stąd ciasto ma bardzo soczystą konsystencję . W brownies nie może zabraknąć czekolady. Dodałam grubo posiekaną gorzką czekoladę wymieszaną z cynamonem, kakao, gałką muszkatałową i mielonymi goździkami.
Dietetyczne brownies z dynii o smaku korzennym przypominają mi święta. Uwielbiam przyprawy korzenne, a pierniki mogę jeść przez cały rok.
Przepis na dietetyczne brownies z dynii
Składniki:
12 porcji
- 1 ½ dl puree z dyni
- 1 jajko
- 2 białka
- 1 łyżka oleju do gotowania
- 2 ½ dl mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka kakao
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonych goździków
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatałowej
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 dl cukru muscovado
- 11/2 dl czekolady, z grubsza posiekanej
Wykonanie:
- W misce wymieszaj wszystkie suche składniki.
- W drugiej misce wymieszaj lekko wszystkie mokre składniki
- Wymieszaj delikatnie wszystko razem, (nie mieszaj za dlugo)
- Wylej ciasto do natluszczonej formy i piecz
- na 160 º C(termoobieg), około 25 minut.
- Niech brownies ostygnie przed pokrojeniem.
7 komentarzy
robię podobne ciasto, też na puree z dyni – jest wprost uzależniające :)
No dobrze, a jak zrobić puree z dyni? Jestem dyniową debiutantką… ;)
WYstarczy pokroic w kostke, ugotowac w lekko osolonej wodzie i zmiksowac. Poniewaz dynia to dosyc duze warzywo, wiec zazwyczaj swieza, obrana i pokrojona w kostke mroze.To taka rada na wypadek gdy natrafisz na duzy okaz
Dziękuję :). Mój okaz jest raczej średni, ale zamrożenie to rzeczywiście dobry pomysł, moja rodzina niekoniecznie wytrzyma cały tydzień z dynią ;)
Cudowne , zrobię tylko co oznacza skrót dl ?
Decylitr czyli 100 ml, zerknij u gory na przelicznik
fantastyczny pomysł…na pewno wypróbuję :)